Индюки Биг-6

Мясо индейки ценится во всем мире. Во многом за счет возможности употреблять его как диетический продукт. Индюки Биг-6 занимают ведущее место в мире по количеству мяса, выведенные британскими селекционерами. Мясной кросс известен своей скороспелостью, большой массой и жизнеспособностью. Специалистами проводились попытки создать новые гибридные породы, которые смогли бы заменить кросс Биг-6, но пока никто не смог занять место последнего. Какие особенности характерны для данной породы, как таких индюшек разводить в домашнем хозяйстве, и в каком виде их лучше приобретать?

Индюки Биг-6

Описание кросса Биг-6

Индюки, относящиеся к селекционной британской породе Биг-6, являются крупными сельскохозяйственными птицами, отличающимися светлым оперением и малыми размерами головы. Цвет пера у индюков и индюшек — белый, исключение составляет лишь небольшой участок на груди, имеющий черный окрас. Оперение пушистое и очень ценное за свою легкость. Но стоит учитывать, что пушистость самок не такая большая, как у самцов.

Индюки более пушистые, чем индюшки

Во внешнем виде можно отметить следующие особенности:

• птицы имеют плотное, блестящее оперение с довольно густым покрытием кожи;
• особи отличаются ровной и широкой спиной;
• у самок и самцов крупные крылья, на которых они хорошо умеют летать, поэтому им рекомендуется подрезать перья на крыльях;
• среди отличий породы ярко выраженные, выпуклые грудные мышцы.

В силу того, что птицы достигают больших показателей живого веса, они обладают сильными, крупными и жилистыми ногами. В противовес этому их голова достаточно мала. Но основное их отличие в наличии так называемых кораллов — складок кожи. Они имеют красный цвет и локализуются в районе шеи и головы. Также придаток из кожи, расположенный сверху на клюве, и достигающий 15 см в периоды возбужденного состояния особи.

Здоровое поголовье индеек Биг-6

Справка! Чем ярче красный цвет «кораллов» у особи, тем она здоровее.

Индюки — сильные птицы, способные себя защитить в случае необходимости. Однако, содержание совместно с другими видами птиц может спровоцировать нежелательные конфликты между ними. Поэтому заводчикам рекомендуется содержать бройлерных индюков обособленно, желательно семьей.

Характеристики кросса Биг-6

При хороших и стабильных показателях роста живой вес индюков может быть:

• до 12 кг для самочек;
• до 25 кг для самцов.

Что касается количества яиц, то за год с одной индюшки несушки можно получить до 100 яиц, каждое из которых по весу составляет 80 г. Первые кладки совершаются индюшками в возрасте от 7 до 9 месяцев.

За год с одной индюшки несушки можно получить до 100 яиц

При разведении потомства высиживание птенцов занимает около месяца — 26-28 суток. При этом оплодотворенные яйца дают высокую выводимость — до 75-85%. Выход продукции с убоя птицы составляет 80%. В распределении по телу бройлера мышечной массы около трети от общего веса птицы приходится на грудную область.

Индюки кросса Биг-6 отличаются большой грудиной

Суточная норма еды для одной индейки составляет от 250 до 350 граммов, причем среднее количество корма на 1 кг прироста живой массы — это 2 кг. Если рацион подобран верно, то уже на 90 дней жизни вес индейки достигает 4-5 кг. После 150 дней этот показатель увеличивается до 11-12 кг. Наиболее подходящим временем для забоя мясной породы индюков является 3-4 месячный возраст. После этого момента рост особей приостанавливается, а мясо стареет и становится не таким качественным и вкусным.

Важно! Многие заводчики, после первого приобретения инкубационных яиц или совсем молодых индюшат сталкиваются с высокой смертностью птенцов. Чаще всего это обусловлено инфекционными заражениями, полученными в первые дни после выведения из инкубатора.

Здоровью индюшат уделяется много внимания

Наследственные болезни, свойственные на данный момент бройлерам индейки, могут приносить заводчикам большие убытки, вследствие чего ведется изучение и расшифровка генома кросса Биг-6. При получении положительных результатов птицы будут более устойчивыми к различным заболеваниям. Информация о геноме и его корректировка позволят также избавить эту породу от проблем с развитием костей, на которые стремительный рост массы оказывает негативное воздействие.

Выращивание индюков Биг-6 в домашних условиях

Разведение бройлерных индеек на крупных птицефермах

Если бройлерных индеек разводить в промышленных масштабах, то фермеры используют для этого крупные птичники без окон. Они оборудованы в соответствии с основными требованиями к разведению породы, поддерживают постоянное освещение, снабжены удобной подстилкой и гарантируют стабильный микроклимат. Зачастую птиц могут содержать и в клетках.

Птичник с открывающимися окнами

Однако, популярность породы стимулирует и разведение мясной индейки в домашних приусадебных хозяйствах и небольших фермах. Птичник для индейки практически не отличается по техническим требованиям от птичников для других пород индейки и видов домашней птицы. Но если предполагается разведение на домашней ферме, летнее время птицы должны преимущественно находиться на улице на выгуле, и только на ночь загоняться в сарай. В любом случае, потребуется капитальный птичник.

Разведение индюков кросса Биг-6 возможно и в домашних условиях

Для строительства стен птичника желательно использовать кирпич, либо материал не меньшей прочности, а полы залить бетоном. При наличии окон на них потребуется установить решетки, чтобы птицы не улетели. Плюс иметь возможность эти окна открыть. Отдельно необходимо позаботиться об утеплении строения для сокращения зимних затрат на поддержание тепла в птичнике. Это особенно важно из-за того, что для максимальных показателей роста и продуктивности представителям породы Биг-6 необходим сухой и теплый микроклимат.

Для сокращения затрат в зимнее время необходимо утеплить птичник

Цены на теплоизоляционные материалы ROCKWOOL

В южной стене птичника потребуется сделать лаз высотой 15 см от пола. В качестве подстилки лучше использовать солому, опилки или сено, главное, чтобы она всегда была сухая. Плюс, если планируется содержание крупного поголовья, лучше заранее разбить птичник на несколько секций.

Советы для начинающего фермера

Допустимая плотность заселения индеек на территории птичника

Бройлерам индюкам требуется много места

Кормление и содержание индюков и индюшек

Кормление индеек проводится трижды в день, причем не стоит перекармливать бройлеров, ведь они относятся к генетически склонным к ожирению. Утренний и дневной рацион состоит из влажного смешанного корма, включающего зерновые культуры. Вечернее кормление должно проводиться сухим зерновым кормом.

Примерный рацион для индеек

Зерновая составляющая в кормах для индеек очень важна, поскольку дает особям жир и белок. Поэтому зерен должно быть не меньше 65% от всего объема корма. Жмыха и шрота не должно быть более 1-2%, поскольку уже в этом количестве они дают необходимые для птиц аминокислоты.

Зерновая смесь для индюков

Для укрепления костей, снабжения организма фосфором и кальцием, необходимо добавлять в корма муку из рыбы, мяса, мяса с костями, крови. Сено и солома являются хорошими источниками клетчатки, а летом лучше кормить индюшек травой.

Мясокостная мука

Сбалансированный корм, в котором содержится необходимое количество витаминов, минералов, микроэлементов, является залогом хорошего роста молодняка, успешного прибавления веса бройлерами, а также высокой яйценоскости индюшек.

Самостоятельное приготовление комбикорма

Далеко не у всех заводчиков, особенно мелких фермеров, есть возможность приобретать комбикорм, подходящий для разведения мясной породы индеек. Это может быть как недостаток средств на промышленный корм, так и отсутствие поставщиков в конкретном населенном пункте. Тогда стоит сделать комбикорм самостоятельно.

Справка! Вместо цельного зерна лучше давать птицам дробленое зерно, которое можно измельчить в специальной дробилке.

Что может войти в комбикорм:

• дробленое зерно пшеницы — 1/3 от всего объема корма;
• соя и кукурузные зерна — 1/5 от объема отводится на каждую составляющую;
• премикс витаминов и минералов — 0,15 от объема комбикорма;
• молотая скорлупа яиц или ракушечник;
• рыбная мука — 1/10 от объема корма.

Дробленое зерно — основа сбалансированного корма

Цены на измельчитель зерна

Мел лучше не добавлять в комбикорм, поскольку при неправильно установленных количествах он может сформоваться в комок и повредить пищеварительной системе птицы. Не рекомендуется заменять пшеницу на ячмень. Несмотря на то, что рост живой массы особей пойдет быстрее, у индеек Биг-6 может начаться ожирение.

Выращивание индюшат Биг-6 в домашних условиях

Правила кормления

Для начала рассмотрим правила кормления индюшат. По существу, процесс не представляет большой сложности для заводчика. Первые 3 суток жизни птенца его потребуется кормить вареными кашами из зерна и вареными яйцами. Обязательно постоянное поступление воды и открытый к ней доступ. Птенцов потребуется кормить с промежутками в 3 часа самым свежим кормом. Туда можно добавлять тертую морковку, мелко нашинкованую зелень, но вся еда должна подаваться небольшими порциями, чтобы индюшата не переели. Но и голодными их оставлять тоже не стоит. Через 3 дня их организм сможет воспринимать мешанки, сделанные на молоке. Можно также добавлять траву.

Кормление с первых дней жизни

Составу корма стоит уделять особое внимание в первые 2 месяца жизни индеек. Помимо того, что рацион должен быть полноценным и включать в себя определенные витамины и микроэлементы, малышей потребуется кормить молочными продуктами. Например, творогом или простоквашей.

Кормление индюшат

Зелень также является неотъемлемой частью здорового корма для малышей. Можно добавлять в него одуванчик, клевер, люцерну, подорожник и т. д. Зеленый лук является профилактическим средством для хорошей работы пищеварительной системы. Но не стоит давать его слишком много, хотя индюшки кросса Биг-6 питают к нему слабость.

Зеленый лук является профилактическим средством

Чем старше птица, тем больше становятся периоды кормления. К 2 месяцам индюшата могут обходиться 4 кормлениями. Им можно установить специальные кормушки, самодельные или специализированные. Если кормушка изготавливается самостоятельно, нельзя ее делать из металла, поскольку птенец может повредить себе клюв.

Самодельная кормушка для индюшат

В конце первой недели жизни индюшат в их корм добавляется витамин D, который затем дают повторно через 50 дней. Чтобы провести профилактику от заболеваний, в период с 6 по 11 день жизни потребуется напоить птенцов антибиотиками.

Содержание индюшат

Первые дни жизни птенцы должны проводить в брудерах, где температура поддерживается на уровне 30 градусов. Далее у индюшат будет постепенно увеличиваться оперение, поэтому температуру можно будет постепенно снижать.

Наиболее подходящей будет температура в 20-25 градусов для птенцов с выросшим оперением. Если температура в брудере достигнет 35 градусов и выше, у индюшат может случиться тепловой удар, либо сильно замедлится рост.

Это объясняется высоким уровнем метаболизма у быстро растущего индюшонка. Как следствие, его тело выделяет много тепла, которое не может выйти при высокой температуре окружающего воздуха. В таких случаях недостаточно вентиляции через клюв, а охлаждаться с помощью пота птица не может.

Сухой микроклимат важен для выращивания здорового поголовья

Оптимальные температурные показатели для содержания индюшек 

Подросших птенцов можно переводить в вольеры и содержать наравне со взрослыми на полу. Чтобы их скелет укреплялся и не так сильно пострадал при росте массы тела, им требуется достаточно места для прогулок. Это единственный способ снизить количество птенцов, которые будут покалечены собственным весом.

Прогулка — важный элемент здоровья индюков Биг-6

Индюшатник должен быть снабжен соломенной подстилкой или слоем опилок. Подстилка для птиц меняется в среднем 2 раза в неделю, но должна быть достаточной толщины для того, чтобы индюки не прокапывали ее до пола, даже если начнут копать в ней ямы. А слишком толстая подстилка увеличивает затраты на содержание бройлерных индеек. Необходимая длительность светового дня, при наличии такой потребности, поддерживается с помощью ламп дневного света.

В птичниках требуется также хорошо проветривать, это поможет держать помещение в сухости и препятствует образованию конденсата.

Кормушки и поилки — какие особенности необходимо учитывать

Индюшатам, как и взрослым особям, всегда необходима вода. Ее постоянно следует держать в чистоте. Поэтому смена воды в поилке должна проводиться дважды в день, после кормежки индюшек, когда они прополоскают в воде клювы. Нельзя допускать разлива воды, поскольку породе Биг-6 нужен сухой микроклимат, сырость им противопоказана. А для маленького индюшонка губительна. Намокший птенец практически всегда заболевает и умирает, либо перестает нормально расти и набирать вес.

Взрослым индюшкам должно быть просторно рядом с кормушками

Какие советы можно использовать при выборе, создании и установке кормушек:

1. Желательно ставить несколько кормушек и поилок, чтобы всем птицам был к ним свободный доступ, не провоцировалась кучность. В противном случае птицы могут недоедать. Как следствие — плохой рост и набор веса.
2. Поилки рекомендуется выбирать широкие и не слишком глубокие. Их необходимо установить так, чтобы они не перевернулись, а птицы не намокли.
3. Для молодых и только вылупившихся птенцов необходимо давать корм на фанере, потом уже приучать к нормальным кормушкам. Либо приобретать для индюшат кормушки и поилки специальных конструкций.

Напомним, что фермеру потребуется стабильно следить за состоянием кормушек и поилок. Они должны постоянно очищаться от предыдущей еды, тщательно промываться водой.

Особенности мясных индюков породы Биг-6

Поскольку мы уже говорили об основных показателях продуктивности этого кросса, обратим внимание на достоинства и недостатки этой породы.

С индюка породы Биг-6 можно получить много мяса

Плюсы мясной породы индеек:

1. Кросс занимает первое место по массе особей.
2. Быстрый рост молодняка до полноценной взрослой птицы. Набор веса происходит в рекордные сроки, причем требуются минимальные затраты на корм.
3. Помимо диетического мяса ценится и оперение бройлерных индеек. Оно отличается мягкостью и легкостью, практически не уступает по качеству гусиному.
4. Наиболее крупная яйценоскость.
5. Мясная продукция составляет 80% от всей живой массы, из них 30% занимает грудка.

С какими минусами разведения придется мириться фермеру:

1. Индейкам требуется отдельное содержание ввиду их конфликтности при общении между собой и с другими видами птиц.
2. Птичник потребуется постоянно подогревать зимой и следить за тем, чтобы внутри помещения всегда было сухо.

Какие заболевания сопровождают кросс Биг-6

Болезнь Ньюкасла, характерная, преимущественно, для молодых птенцов. Является для них смертельной, поэтому для предотвращения большого падения птенцов потребуется предварительная вакцинация. Основные признаки: появление слизи в зобу, конечности парализуются, стул жидкий, серо-зелено-желтого цвета. Заболевание неизлечимо.

Болезнь Ньюкасла является смертельной

Аспергиллотоксикоз. Появляется при неправильном питании, либо источником становится некачественная подстилка. Среди основных симптомов слабость, поносы, учащенное дыхание, малая подвижность, снижение аппетита, отставание в росте. Смерть наступает внезапно, обычно сопровождается судорогами. После первых признаков заболевания обязательно меняется подстилка и корм. В рацион добавляется как можно больше молочной продукции.

При первых симптомах болезни следует обратиться к ветеринару

Микоплазмоз респираторный. Отличается минимальной смертностью, лечится с помощью специальных средств, которые можно получить у ветеринаров. Заболевание сопровождается кашлем, хрипами, опухшими глазами у птиц. Замедляется и рост особи.

Микоплазмоз сопровождается опухшими глазами у птиц

Гистомоноз, выражающийся поражениями печени и заболеваниями слепой кишки у птенца. Причиной обычно является плохо проведенная дезинфекция внутреннего помещения птичника. Болезнь сопровождается пенистым поносом с желто-зелеными выделениями. В этом случае обязательна дегельминтизация птиц и лечение с помощью специальных препаратов, назначенных ветеринаром.

Особенности приобретения породистых индеек

Покупка любой породистой птицы сопровождается риском. Особенно, если фермер пытается приобрести живность у перекупщика. Здесь главное постараться обратиться к проверенному поставщику. Но мы постараемся указать несколько особенностей, по которым можно увеличить вероятность удачной покупки.

Если приобретается взрослая птица, необходимо посмотреть на ее лапы. Наличие большого количества мозолей, светлых чешуек и наростов говорит о большом возрасте особи. Лучше всего приобретать самок в возрасте 2-4 лет, а самцов в районе 3 лет.

Выбирая индюшат, нужно быть особенно осторожными, ведь они практически не отличаются от любой другой породы с белым оперением. При сделке с перекупщиком лучше не задавать вопрос напрямую, что необходима именно эта порода.

Отличительная особенность индюшонка — нарост на клюве

У маленьких индюшат единственной отличительной особенностью по сравнению с цыплятами является небольшой нарост, расположенный на клюве. У цыплят же клюв полностью гладкий.

Стоит ли приобретать инкубационные яйца?

Этим вопросом задаются многие начинающие фермеры, которые не знают, что будет более выгодным приобретением — яйца для инкубатора или цыплята. Несмотря на то, что количество плюсов и минусов в обоих случаях примерно одинаково, лучше будет остановиться на яйцах. Цыплят достать гораздо тяжелее, да и есть вероятность приобретения кота в мешке. Это и более удобно, поскольку у яиц индеек породы Биг-6 высокая выводимость. Следовательно, вложения хорошо окупятся.

Инкубационные яйца кросса Биг-6

Кто-то предпочитает сначала выращивать птицу, после чего ждать от нее яйцо, но оно не всегда в таких случаях может оказаться оплодотворенным. В этом индейки сравнимы с курицами.

Если были куплены яйца для выращивания в инкубаторе, время их закладывания в аппарат зависит от целей, для которых они приобретались. Набор необходимого веса у особи занимает около 150 дней.

Суточные индюшата

Чаще всего яйца приобретаются для того, чтобы индейки подросли к новогодним праздникам или иному времени. Здесь рассчитывается возраст, в котором планируется зарезать птицу, и от этого уже определять время закладывания инкубационного яйца в инкубатор. С помощью овоскопа определяется количество пустых яиц, которые удаляются. В инкубаторе яйца должны провести 26-28 дней.

Цены на инкубаторы для яиц

Отзывы фермеров об индюках Биг-6

Как уже упоминалось выше, большинство заводчиков сталкивается с проблемой подбора правильного корма для индеек мясной бройлерной породы. И связано это с отсутствием информации по поводу правильного содержания породы. В связи с этим многие заводчики кормили индеек бройлеров по тому же рациону, что и, например, кур. Это негативно отразилось на здоровье поголовья.

Как отметили фермеры, не стоит кормить мясных индеек породы Биг-6 жирным кормом, поскольку это ведет к раннему ожирению индейки. Плюс наблюдались проблемы с работой внутренних органов, в частности печени.

Некоторые владельцы этой породы заметили, что самцы мясного вида индеек Биг-6 не могут самостоятельно оплодотворить самку. Следовательно, это приходится делать вручную.

Большое внимание стоит уделить и стабильным длительным прогулкам, которые помогут укрепить скелет птицы

Что касается содержания птиц, то многие отзываются достаточно положительно. Они утверждают, что самое главное — держать птичник чистым. Кто-то использует пол с инфракрасным подогревом, что позволяет подстилке не намокать.

Индюки породы Биг-6 станут хорошим выбором для аккуратного фермера

Если вы решили выращивать индюков такой уникальной породы, как Биг-6, то в большинстве случаев их разведение не доставит большого количества хлопот. Особенно, если соблюдать основные несложные требования, куда входят обеспечение комфортных условий в птичнике, наличие свежей зелени и молочных продуктов. Не меньшее внимание стоит уделить и стабильным длительным прогулкам, которые помогут укрепить скелет птицы. Соблюдая все эти правила, можно добиться хорошего роста и прибавления в весе у особей, что принесет фермеру неплохой доход в дальнейшем при продаже свежего мяса молодых индюшек.

Видео — Выращивание индюков Биг-6 в домашних условиях