Форверк: порода кур

Немецкие породы кур пользуются сейчас большой популярностью. Они продуктивны, легко адаптируются к различным условиям содержания, а еще обладают очень живописной запоминающейся внешностью. Одной из красивейших пород считается Форверк – куры мясо-яичной направленности с необычным окрасом оперения. Эти грациозные птицы пока еще редко встречаются на российских подворьях, но среди заводчиков они ценятся очень высоко.

Форверк: порода кур

Характеристики породы

Первые представители породы Форверк появились на свет в 1900 году, благодаря стараниям лучших германских селекционеров. Путем скрещивания элитных петухов породы Орпингтон с простыми деревенскими курами, заводчики вывели птиц с улучшенной продуктивностью, покладистым характером и оригинальным окрасом оперения. Новая порода была представлена широкой публике на берлинской выставке в 1912 году, после которой куры Форверк распространились по всей Европе.

Внешний вид

У кур данной породы очень примечательный окрас – на туловище оперение медно-золотистого цвета с красным отливом, а голова, воротник и хвост – черные. Под крыльями перья имеют темно-серый цвет, иногда с примесью желтого. Грудная клетка всегда светлее, чем спинка и внешняя сторона крыльев, а черные перья на хвосте могут переливаться изумрудными оттенками, особенно у петухов. Цыплята породы Форверк появляются на свет черными с рыжей головой и светлыми лапками.

Форверки привлекают внимание в первую очередь контрастным окрасом

У форверков крупные, плотно сбитые тушки с крепкой грудью и широкой горизонтальной спиной. Туловище имеет низкую посадку и плавные очертания. Все части тела очень пропорциональны, крылья плотно прижаты к бокам, оперение средней густоты. Глаза большие, немного выпуклые, насыщенного медного оттенка, клюв темно-серый. Тонкий гребень с четко очерченными зубцами и бородка имеют ярко-красный цвет, и на их фоне ярко выделяются белые полукруглые сережки. Лапы довольно тонкие, без оперения, темно-серого окраса с синим отливом. Петухи массивнее и отличаются более ярким и насыщенным окрасом, зато у курочек более широкое и плотное телосложение.

Физические данные

Взрослый петух весит в среднем около 2,5-3 кг, курица – от 2 до 2,8 кг. Рост и набор массы продолжается в течение года, у некоторых особей чуть дольше. При этом половое созревание наступает в возрасте 6 месяцев, и самки начинают понемногу нестись. Показатели яйценоскости у форверков средние: в первый год несушки производят не более 170 яиц, на второй и последующие – около 140 штук.

В год несушка дает до 170 светло-бежевых яиц, массой 55-60 г

Яйца тоже не крупные, в пределах 50-55 грамм. Зато мясо у этих птиц отличается высокими вкусовыми качествами, которые лишь немного снижаются на второй год содержания.

Эти куры отличные несушки, но и при употреблении в пищу радуют качеством мяса

Преимущества и недостатки породы

Самым главным преимуществом породы Форверк является ее декоративность. Такой оригинальный окрас встречается редко, и многие куроводы покупают этих птиц просто для украшения подворья. Но у них есть и другие достоинства:

• быстрый рост;
• высокая мясная продуктивность;
• отличная адаптация к условиям содержания;
• спокойный несуетливый характер.

Куры не пугливые, хорошо переносят транспортировку и быстро привыкают к новому хозяину. Любые ситуации, которые у других пород вызывают стресс, не сказываются на яйцекладке и самочувствии несушек. У петухов не наблюдается драчливости, при условии правильного соотношения количества самцов и самок.

Куры отличаются спокойным характером

Недостатки:

• молодняк не отличается выносливостью, поэтому нуждается в особом уходе;
• инстинкт насиживания развит слабо, и для разведения птицы нужен инкубатор;
• повышенная чувствительность к холоду.

Недопустимые характеристики

Для сохранения чистоты породы из стада выбраковываются птицы с любыми нехарактерными признаками. Прежде всего, это наличие перьев другого окраса, треугольная форма тела, розовые или красные сережки, светлые лапы и темные глаза. Также не стоит оставлять для разведения кур слишком хрупкого телосложения, с редким оперением и утолщенным гребнем. Такие признаки обязательно проявятся в потомстве, и уже через 3-4 поколения вместо элитных кур вы получите обычных деревенских, с небольшой массой и неоднородным окрасом.

Птицы с дефектами окраски – светлые ноги, не прокрашенные мочки — не должны участвовать в разведении

Особенности содержания и выращивания

Чтобы получить крепких здоровых форверков, нужно обеспечить им сбалансированное питание и комфортные условия содержания. Так как птицы чувствительны к холоду, курятник должен быть качественно утеплен и оснащен хорошей вентиляцией. В теплое время года эти куры могут ночевать в клетках под навесом, главное – чтобы не было сквозняков. В помещении или в загоне обязательно должна находиться широкая мелкая емкость с песком и золой. Если кур много, ставят несколько таких корыт или отгораживают часть территории широкими досками, чтобы птицы не разгребали песок по всему загону.

К выгулу порода Форверк не требовательна, и в некоторых хозяйствах птицы круглый год содержатся в клетках. Но по возможности все же лучше выделить им небольшой участок для выпаса, чтобы куры могли гулять на свежем воздухе.

Огороженный выгул для кур

Так как птицы довольно крупные, прыжки и перелеты через изгородь нередко приводят к травмам, а потому высота ограждения должна быть не меньше 1,5 метра, а насесты, наоборот, невысокими.

Насест для кур

В курятнике не должно быть тесно, особенно, если куры содержатся без выгула. Поилки и кормушки устанавливают так, чтобы все особи могли одновременно к ним подступиться. В тесноте голодные куры активно отталкивают друг друга, в результате чего более слабые птицы получают повреждения. Температура в помещении в зимнее время не должна опускаться ниже нуля градусов, а на прогулку форверков выпускают, когда на улице не больше 2 градусов мороза. При более низкой температуре птицы простужаются, отмораживают гребни и сережки.

Курица породы Форверк в клетке

Петух породы Форверк

Рацион взрослых форверков

Питание должно быть комбинированным, с обязательными минеральными добавками. В весенне-летний период, когда много сочной травы, кур желательно ежедневно выпасать или организовать им свободный выгул. В это время кормить их можно дважды в день – утром и перед сном, а в течение дня они сами отыщут себе пропитание. С наступлением холодов курам требуется больше энергии для обогрева, самостоятельно добывать пищу уже негде, поэтому корм нужно обогащать витаминами и давать чаще.

Посезонный суточный рацион (в граммах на 1 особь)

Вид корма	Осенне-зимний период	Весенне-летний период
Цельное зерно (пшеница, кукуруза, ячмень)	60-70	50
Пшеничные отруби	25	25
Шрот, жмых	5	2-3
Костная мука	5-7	2-3
Травяная мука	5	-
Корнеплоды	100	-
Мел или молотые ракушки	5-6	3
Поваренная соль	0,7	0,7
Сухие белковые корма	10-15	7-10

В курятнике или загоне необходимо ставить дополнительные кормушки с песком и толченой скорлупой. Песок способствует улучшению пищеварения, а скорлупа обеспечивает организм кальцием. Кстати, определить, что несушкам не хватает кальция, можно по состоянию скорлупы яиц – она становится слишком тонкой, хрупкой и нередко раздавливается самой курицей.

Как укрепить яичную скорлупу

Очень полезно подкармливать кур молодой крапивой, листьями одуванчиков, плодово-ягодными отходами в летний и осенний сезон. Много полезных веществ содержится в ботве свеклы и моркови, которую рекомендуется в измельченном виде добавлять в мешанки. Периодически требуется также давать молочные продукты (творог, простоквашу), подмешивать пекарские дрожжи.

Главными преимуществами крапивы является защита кур от появления некоторых видов заболеваний, а также повышение яйценоскости у несушек

Совет. Чтобы не покупать витаминные добавки в аптеке, нужно летом и осенью заготавливать корма из дикорастущих трав и плодов кустарников: лебеды, крапивы, тысячелистника, ягод боярышника, рябины, шиповника. Все это измельчают и просушивают в тени, а зимой добавляют в мешанки.

Выращивание цыплят

Форверк. Цыплята

Цыплята породы Форверк очень восприимчивы к холоду. Нужно заранее приготовить им теплый, закрытый от сквозняков короб и установить инфракрасные лампы для обогрева. Можно использовать обычные лампы с отражателями или масляные обогреватели. Источники тепла должны располагаться на высоте 40-50 см от дна короба, с таким расчетом, чтобы температура стабильно держалась в пределах 29-33°С.

Лампа для обогрева птиц

В первые 7-10 дней птенцов выращивают при круглосуточном освещении, после чего начинают приучать их к смене светового режима. К 1,5-месячному возрасту длительность светового дня должна составлять около 16-17 часов, поэтому в дневное время цыплята находятся при естественном освещении, а по утрам и по вечерам им досвечивают лампами. Первые дни дно короба застилают бумагой или старыми газетами, которые ежедневно меняют. Примерно на 10-15 день вместо бумаги делают подстилку из мелкой соломы или стружки.

Брудер для выращивания цыплят

Важно! Материал для подстилки должен быть чистым и сухим, без посторонних примесей. Ни в коем случае нельзя брать прелую солому, иначе цыплята могут отравиться и погибнуть. Также не рекомендуется использовать хвойную стружку, поскольку смолистые вещества, попадая в зобики птенцов, вызывают воспаление.

В теплую сухую погоду цыплят можно выносить на свежий воздух прямо в коробе, чтобы защитить их от ветра. Со второй недели малышей можно пускать на траву, но только после того, как высохнет роса и земля хорошо прогреется. Маленькие форверки очень медленно обрастают пером, и даже слабое переохлаждение для них опасно.

Маленький форверк

Рацион птенцов

Растут эти куры быстро, а значит, цыплята усиленно нуждаются в минералах, белках и витаминах. Желательно, чтобы все питательные вещества поступали из пищи, а не из аптечных препаратов, особенно не рекомендуется давать птенцам комбикорма с гормональными добавками. Из-за этих добавок у цыплят элитных пород часто случаются пороки в развитии.

Рекомендуемый рацион:

• с 1 по 5 день цыплятам дают измельченные круто сваренные яйца в количестве 2 г на 1 птенца, обезжиренный свежий творог (не более 1 г на голову), 4-5 г дробленого зерна;
• с 5 по 10 день – к яйцам, творогу и зерну добавляют мел и молотые ракушки (не более 0,2 г/гол), 1 г жмыха и 5 г зелени;
• с 10 по 20 день – 25 г зерновых, 10 г свежей зелени, 2 г рыбной муки, 5 г мелко рубленного вареного картофеля, 2 г жмыха. Вареные яйца уже не дают, творог остается в том же количестве;
• с 20 по 30 день – 40 г зерновых, 12 г зелени, 15 г вареного картофеля, 3 г мясокостной муки, 2 г мела, 4-5 г нежирного творога.

Корм для цыплят

Поваренную соль можно добавлять в очень малых количествах только с 30-дневного возраста – не более 0,1 г на голову. Мешанки должны быть свежеприготовленными, чтобы избежать закисания пищи в кормушках, особенно в жаркую погоду. Перед каждым кормлением из кормушек вычищают остатки и помет, поилки тоже регулярно промывают. Пока цыплята еще маленькие, температура воды не должна быть меньше 35 градусов, затем птицу постепенно приучают к воде комнатной температуры.

Как приготовить мешанку для цыплят

Важно! Мешанки необходимо делать рассыпчатыми, чтобы пища не забивала цыплятам клювики и ноздри. Так как они еще не умеют самостоятельно счищать налипшие крошки, вязкая мешанка может спровоцировать удушье.

Нельзя давать цыплятам заплесневевший хлеб и другие просроченные продукты, чтобы не вызвать отравления. Срезая свежую траву для птенцов, внимательно перебирайте растения, так как на любом подворье могут попасться ядовитые растения, например, чистотел или молочай. Они опасны даже для взрослой птицы, а о малышах и говорить нечего.

Молочай нельзя добавлять курам в пищу

Выращивание молодняка

К 20-дневному возрасту окрепшие цыплята уже могут обходиться без дополнительного обогрева, так что лампы можно убирать. По мере роста птенцов следует увеличивать и площадь, где они содержатся – на квадратный метр должно приходиться 12-16 особей. В тесноте более крепкие цыплята давят слабых, отталкивают их от кормушек и поилок. В этом возрасте молодняк нужно ежедневно выпускать на свежий воздух, за исключением сырых и холодных дней, а в ночное время обеспечивать нормальный воздухообмен.

Кормят подрастающих форверков каждые 4 часа. Количество зерновых кормов увеличивают до 50-65 г на голову, зелень – до 20 г, вареные корнеплоды – до 30 г. Понемногу подмешивают творог, шрот, обязательно дают молотые ракушки и мел, рыбную муку.

Рыбная мука

Общее количество пищи нужно рассчитать так, чтобы птицы полностью опустошали кормушки за 30-40 минут.

Творог для цыплят лучше брать рассыпчатый

Все это время за молодняком нужно внимательно наблюдать: при правильном развитии птицы весь день ведут себя активно, крылышки у них плотно поджаты, пробивающиеся перышки плотно прилегают к телу. Если цыпленок нахохливается, постоянно сидит, мало ест и опускает крылья, его необходимо отделить от остальных и проконсультироваться с ветеринаром. Оставлять такую птицу среди здоровых нельзя: даже если она не заразна, ее могут просто затоптать.

Разведение кур

Для разведения этих элитных кур обязательно нужен свой инкубатор. Наседки из самок форверков весьма посредственные, в первый год вообще на яйца не садятся, а если и начинают высиживать, то редко выдерживают до конца. Правда, бывают удачные исключения, но лучше не рисковать и заложить яйца в инкубатор либо под наседку другой породы. Чтобы получить хороший выход, яйца нужно выбирать покрупнее, не меньше 55 г.

Инкубатор для яиц

Яйцекладка и линька

Несушки породы Форверк начинают яйцекладку примерно в 6-месячном возрасте, иногда на 2-3 недели позже. Яйца у них небольшие, скорлупа имеет желтоватый оттенок. Наиболее активно куры несутся в первый год жизни, хотя по продуктивности яиц все равно уступают большинству мясо-яичных пород. Со второго года жизни количество яиц уменьшается примерно на 20% каждый год. Если учесть, что вкусовые качества мяса тоже ухудшаются с возрастом, то держать форверков больше двух лет нецелесообразно, и на третий год нужно производить плановую замену поголовья.

Сезонная линька начинается осенью, с уменьшением продолжительности светового дня. У некоторых кур этот процесс сдвигается на зиму, и одной из причин является подсветка в курятнике в вечерние и утренние часы. В это время кур необходимо беречь от холода, не выпускать на прогулку в дождливые, сырые или ветреные дни. При линьке яйцекладка приостанавливается примерно на 2 месяца.

Курица линяет

Болезни кур породы Форверк

Куры немецких пород обладают довольно крепким иммунитетом, поэтому болеют редко. Как правило, их болезни связаны с переохлаждением либо недостатком полезных веществ – авитаминоз, каннибализм, простуда. Но от опасных инфекций эти птицы тоже не застрахованы, поэтому в целях профилактики проводят плановую вакцинацию цыплят, затем ревакцинацию взрослым курам.

Вакцинация кур

От паразитов куры Форверк страдают реже, чем другие породы, так как содержатся в основном в закрытых клетках или загонах и с дикими птицами не контактируют. Здесь также большое значение имеет профилактика: добавление в корм глистогонных средств и песчано-зольные ванны являются очень эффективной защитой от глистов, вшей, пероедов и других птичьих паразитов.

Видео – Форверк: порода кур