Открыть
Присоединяйтесь Вконтакте
Консультации ветеринара

Бесплатные консультации ветеринара
по вопросам здоровья скота

Куры Корниш

Куры корниш – одна из самых распространенных английских мясных пород домашней птицы, которая получила широкую популярность далеко за пределами своей страны благодаря хорошим вкусовым качествам мяса и высокой продуктивности. Подробную информацию об условиях содержания, разведении, достоинствах и недостатках корнуэльских кур вы найдете в этой статье.

Молодой петух на ферме

Молодой петух на ферме

История породы

Порода корниш (в переводе с английского Cornish – житель Корнуолла) была выведена в графстве Корнуолл, на юго-западе Великобритании. В 19 веке любимой забавой англичан являлись петушиные бои, поэтому первоначально опытный заводчик мистер Гилберт планировал получить в результате скрещивания индийских азилей с малайскими и британскими бойцовыми курами новую породу птиц с отличительными бойцовскими навыками.

Одна из древнейших бойцовых пород - индийский азиль

Одна из древнейших бойцовых пород — индийский азиль

Его эксперимент не удался: выведенный вид не обладал агрессивным характером, но имел достойную живую массу и мясо с высокими вкусовыми качествами. Однако корнуоллские куры были непригодны для хозяйственного разведения, так как пернатые медленно набирали вес, плохо воспроизводили и высиживали птенцов, кроме того часто возникали трудности с адаптацией, им был необходим деликатный уход.

Курица и петух для промышленного разведения

Курица и петух для промышленного разведения

Чтобы вывести породу на должный уровень, было решено продолжить селекционные работы, в результате которых в конце 90-х годов мясные куры корниш были удостоены внимания Американской Ассоциации Птицефабрик, а характеристики вида зафиксированы как стандарт качества и совершенства.

До 1910 года птицы корниш назывались индийскими бойцовыми курами. Но в связи с несоответствием имени и характерных особенностей вида, название было официально изменено. Также этих птиц называют корнуоллскими или корнуэльскими курами.

Живая масса этих кур достигает пяти килограмм

Живая масса этих кур достигает пяти килограмм

Но и после получения признания от специалистов в области куроводства процесс усовершенствования вида продолжался, благодаря этому была выведена скороспелая высокопродуктивная порода, которая на сегодняшний день является одной из самых популярных мясных пород в мире.

Куры корниш являются основой генофонда кур-бройлеров и современных мясных гибридов.

Характеристики породы

Внешний вид

Типичный цвет оперения для породы корниш – белый. Реже встречаются особи с двойным окаймлением — палевого, красного и темного окрасов.

Белая несушка

Белая несушка

Заводчиками были выведены цветные декоративные индийские куры корниш. Отличительной особенностью данного вида является необычный темный окрас оперения. В остальном эти птицы ничем не отличается от среднестатистических промышленных представителей своей породы.

Цветной петух с необычным оперением

Цветной петух с необычным оперением

Перья плотно прилегают к корпусу, имеют жесткую и гладкую структуру, пух практически отсутствует.

Среднестатистические взрослые особи породы корниш невысокого роста, а их вес варьируется от 2,5 до 4 килограммов.

Птицы имеют развитую грудную клетку, широкую спину, массивный крупный корпус.

Молодая курица в вольере

Молодая курица в вольере

Лапы крепкие, короткие и широко расставлены. Кожа желтого цвета, оперение отсутствует.

Корнуэльские куры являются обладателями небольшой и неповоротливой шеи, ее длина чуть меньше средней.

В перьях кур могут появиться мелкие паразитирующие организмы (блохи, клещи, бактерии), самостоятельно избавится от которых методом механической чистки оперения при помощи клюва птица не может. Чтобы решить проблему, заводчик должен обрабатывать перьевой покров, кормушки, поилки, помещение курятника специальными средствами – инсектицидами (пиретроиды, карбаматы).

Куриные блохи

Куриные блохи

Куриные блохи – одни из самых распространенных паразитирующих организмов, атакующих домашних птиц. Чем опасно заражение для кур, каковы методы борьбы и профилактики с куриными блохами – читайте в данной статье.

Темперамент

Несмотря на свои бойцовские корни, корнуэльские куры обладают спокойным миролюбивым нравом. Птицы легко уживаются друг с другом и редко вступают в конфликт. Даже два молодых самца вряд ли будут делить территорию или драться из-за самки.

Белые несушки

Белые несушки

Если птица проявляет агрессию, то маловероятно, что агрессивность связана с породой, скорее всего, это нетипичная черта ее характера.

Видео – Куры корниш

Особенности содержания

Содержание взрослых птиц

Для содержания мясных кур пригодны два метода: клеточный и напольный, последний еще называют выгульным методом.

Современная птицефабрика

Современная птицефабрика

Содержание кур в клетках

Клеточный метод содержания мясных птиц часто используют на крупных птицефабриках.

Клетка для содержания и разведения кур должна быть чистой и просторной

Клетка для содержания и разведения кур должна быть чистой и просторной

Куриная ферма

Куриная ферма

Как организовать работу прибыльной куриной фермы? Ответы на часто задаваемые вопросы и советы начинающему предпринимателю. Выбор породы мясных кур, особенности их содержания и разведения. Об этом читайте в нашей статье.

Куры, живущие в клетках, реже болеют, так как содержатся в чистоте и не имеют возможности контакта с опасными вирусами и микроорганизмами. Но из-за отсутствия выгула и другой физической активности, мясные куры с замедленным обменом веществ часто переедают, вследствие чего увеличивается количество жировых отложений, страдают внутренние органы, возникают сложности с кладкой яиц, куры падают на ноги, что может привести к гибели птицы. Тушки таких особей не имеют большой ценности, так как страдают вкусовые качества мяса.

Типичная пара для промышленного разведения

Типичная пара для промышленного разведения

Напольно-выгульный метод содержания

Такой метод содержания является наиболее подходящим для мясной птицы. Выгул на свежем воздухе положительно влияет на здоровье и развитие особи, а также на вкусовые характеристики куриного мяса.

Свежая зелень и физическая активность благотворно влияет на птиц

Свежая зелень и физическая активность благотворно влияет на птиц

Для комфортной и продуктивной жизни пернатых заводчик должен учитывать несколько правил:

  • исключить возможность сквозняков и понижения температуры в курятнике ниже 10-15°С. Несмотря на то, что взрослые особи легко адаптируются к новым условиям обитания, они весьма чувствительны к холоду;
  • гнезда несушек должны быть расположены вдали от посторонних глаз, чтобы наседки чувствовали себя в безопасности. Иначе при возникновении стрессовой ситуации, они могут раздавить потомство;
  • не стоит устанавливать в курятнике высокие жерди и насесты для этой породы. Из-за большой массы тела и коротких лап присутствует риск неудачного падения и получения травм;
  • на территории прогулочного вольера выройте неглубокую яму и наполните ее смесью золы и песка. Эта импровизированная купальня поможет птицам избавиться от блох, которые паразитируют в их оперении.

Когда во время прогулки куры старательно роют лапами землю, они стачивают когти, излишняя длина которых причиняет дискомфорт.

Прогулка в вольере

Прогулка в вольере

Особенности содержания птенцов

Первые дни жизни потомство нуждается в уходе и комфортных условиях. Процесс оперения у цыплят корниш занимает чуть больше времени, чем у других видов. Перья появляются постепенно, в возрасте от полутора до двух недель.

Оперенье двухнедельного птенца

Оперение двухнедельного птенца

Если становится холодно и несушка не берет птенцов под крыло, молодняк сбивается вместе, и часто более крупные цыплята давят или травмируют мелких.

Эти птенцы вылупились несколько дней назад

Эти птенцы вылупились несколько дней назад

Поэтому чтобы избежать переохлаждения и снижения численности выводка, необходимо круглосуточно поддерживать температурный режим на уровне 28-29°С в том месте, где обитают юные особи. Инфракрасная лампа, закрепленная под потолком – отличный вариант для поддержания нужной температуры воздуха в курятнике.

Цыплята двух и трех дневного возраста

Цыплята двух и трех дневного возраста

Благотворное влияние на подрастающее поколение оказывают прогулки и физическая активность на свежем воздухе.

Рацион питания

Рацион питания для взрослых кур

Куры корниш непривередливы в еде, но это вовсе не означает, что они всеядны. Рацион питания оказывает прямое воздействие на развитие и здоровье птицы.

Летний вольер с кормушками и поилкой

Летний вольер с кормушками и поилкой

 Мясные куры быстро набирают массу даже при небольшом количестве потребляемого корма.

Чтобы не допустить ожирения у птиц, их рацион питания должен быть правильно сбалансирован. Оптимальное соотношение продуктов представлено в таблице ниже.

Рацион питания Рекомендуемая суточная доля потребления в процентном соотношении
Зерновая злаковая смесь (овес, кукуруза, пшеница, просо, ячмень, овсяная крупа)65-75%
Белковые корма растительного происхождения (соя, горох, чечевица)15%
Зеленые корма (свежая трава, клевер, одуванчик, крапива, ботва гороха, фасоли, листья капусты)7-10%
Овощи и корнеплоды (морковь, свекла, капуста, отварной картофель)3-5%
Белковые корма животного происхождения (рыбная или мясокостная мука)3-5%
Минеральные и витаминные добавки (речной песок, поваренная соль, мелкий гравий, осколки ракушек, рыбий жир, витамины групп А, В и D)1-3%

Крупные фермерские хозяйства и промышленные птицефабрики выкармливают кур качественным, соответствующим стандартам и требованиям ГОСТа, сбалансированным комбикормом. В его составе содержатся все необходимые вещества и элементы, необходимые для здоровья и поддержания иммунитета.Таблица с суточным рационом питания для взрослых особей породы корниш

Зерновая смесь для кормления

Зерновая смесь для кормления

В курятнике всегда должна быть поилка с чистой водой комнатной температуры. Отдельная взрослая особь за сутки может выпить до одного литра воды, поэтому не забывайте регулярно менять и восполнять запасы жидкости.

Ниппельная поилка для взрослых кур

Ниппельная поилка для взрослых кур

Рацион питания птенцов

Птенцы корниш быстро набирают в весе и уже по достижению 5-6 месячного возраста, средний вес особи варьируется от полутора до двух килограммов. Но так же, как и взрослые особи, птицы склонны к ожирению.

Кормушка для молодняка

Кормушка для молодняка

Чтобы вы могли вырастить здоровое и крепкое потомство, в рационе цыплят обязательно должны присутствовать:

  • свежая зелень;
  • овощи;
  • легкоусвояемый белок;
  • отварные корнеплоды;
  • витамины;
  • минералы.

Так же раз в день, рано утром, можно насыпать порцию измельченного комбинированного корма из смеси бобовых и злаковых культур.

Рекомендуется давать цыплятам небольшое количество песка, измельченного мела, рыбьего жира в качестве средств для улучшения пищеварения и дополнительного источника микроэлементов.

Питьевая вода необходима для роста и развития юных птенцов

Питьевая вода необходима для роста и развития юных птенцов

У птенцов всегда должен быть доступ к питьевой чистой воде. Для этой цели разумно приобрести или сделать самостоятельно вакуумную поилку.

На убой отправляют молодых особей в возрасте 2-2,5 месяцев. Именно в этот промежуток времени мясо птицы обладает лучшими вкусовыми качествами.

Профилактика и лечение ожирения

Чтобы избежать проблем с лишним весом у кур, рекомендуется регулярно проводить их взвешивание. В таблице ниже представлены данные о допустимых показателях массы тела, характерных для каждого возраста.

ВозрастМасса птицы
7-10 суток99-101 грамм
20 суток 350-360 грамм
30 суток (1 месяц)640-655 грамм
40 суток880-890 грамм
50 суток1050-1070 грамм
60 суток (2 месяца)1250-1260 грамм
70 суток1380-1400 грамм
80 суток1550-1565 грамм
90 суток (3 месяца)1700-1715 грамм
100 суток1830-1850 грамм
110 суток1940-1970 грамм
120 суток (4месяца)2080-2100 грамм
130 суток2150-2210 грамм
140 суток2250-2305 грамм
150 суток (5 месяцев)2300- 2400 грамм

Если цифры на весах показывают превышение заданных значений, рекомендуется посадить пернатых с лишним весом на специальную диету.

Самый удобный способ взвешивания

Самый удобный способ взвешивания

В рационе «худеющих» должны преобладать свежая зелень, овощи, кукуруза, бобовые культуры, фасоль. Необходимо добавлять в пищу витаминный и минеральный комплексы. Также, наличие питьевой воды в достаточном количестве – важное условие на пути к нормализации веса.

А вот сократить потребление зерновых и злаковых культур рекомендуется в два-три раза.

Особенности разведения

Самки породы корниш достигают половозрелого возраста в семь-девять недель, а наилучший период для воспроизводства потомства от полутора до трех лет.

За год несушка способна снести 100-150 яиц. Процентный показатель выводимости потомства у этой породы редко превышает 70%.

Яйца среднего размера

Яйца среднего размера

Яйца кур породы корниш имеют светло-коричневый или бежевый оттенок, а вес одного яйца 54-62 грамма.

Часто из-за своего большого веса процесс откладывания и высиживания яиц может проходить с осложнениями. Родительские инстинкты у самок развиты хорошо и согнать ее с гнезда бывает непросто, но если напугать наседку, то опасаясь за сохранность потомства, птица может подавить яйца.

Наседка породы индийский корниш и ее потомство

Наседка породы индийский корниш и ее потомство

Есть два способа разрешения этой проблемы:

  • переложить яйца в инкубатор;
  • переложить яйца под более миниатюрную самку.

Самцов корниш часто используют для выведения усовершенствованных мясных и мясояичных пород, так как особи мужского пола способны передавать потомству свои лучшие качества.

Новорожденные цыплята

Новорожденные цыплята

По истечению необходимого количества времени, обычно через 21-23 дня, на свет вылупляются светло-желтые пушистые цыплята.

Помогать ли цыплятам вылупляться

Помогать ли цыплятам вылупляться?

Описание процесса развития куриных эмбрионов в яйце. Как и через сколько дней вылупляется цыпленок? Может ли человек оказать помощь птенцу и как лучше это сделать? Об этом читайте в нашей статье.

Достоинства и недостатки кур породы корниш

Плюсы

  1. Быстрый набор массы. Уже в возрасте 6-8 недель птенцы могут достигать веса до 2-х кг – это главное достоинство и отличительная черта породы. На забой идут именно молодые птицы 2-х месячного возраста. Максимально возможную массу (самки — 3 килограмма, самцы — 5 килограмм) куры корниш набирают только к шестому-седьмому месяцу жизни. Но после достижения возраста  пяти месяцев мясо птицы теряет свои лучшие вкусовые качества, его структура становится сухой и жесткой.

    Подрастающие птенцы

    Подрастающие птенцы

  2. Вкусное мясо. Сочное и нежное мясо кур корниш – сытное, полезное и диетическое блюдо, которое украсит любой стол.

    Цыпленок корниш, запеченный в духовом шкафу со специями

    Цыпленок корниш, запеченный в духовом шкафу со специями

  3. Высокая продуктивность кур. За один год несушка может откладывать до 150 яиц.
  4. Развитый родительский инстинкт. Самки корниш хорошо высиживают яйца и заботятся о новорожденном потомстве.

    Новорожденные цыплята и их еще не проклюнувшиеся братья

    Новорожденные цыплята и их еще не проклюнувшиеся братья

  5. Уравновешенный и спокойный характер. Куры корниш не вступают в конфликты друг с другом.

Минусы

  1. Половое созревание птиц породы корниш наступает в возрасте шести-восьми месяцев. Эта особенность создает некоторые сложности для заводчиков в процессе разведения кур. Как уже было сказано, на убой идут двух-трех месячные птицы, а для того, чтобы на ферме было достаточное количество куриного потомства, необходимо создать и периодически обновлять родительскую базу взрослых продуктивных особей.

    Молодые птицы репродуктивного возраста

    Молодые птицы репродуктивного возраста

  2. Средний показатель выводимости потомства. В ходе наблюдения было замечено, что из ста отложенных яиц редко вылупляются больше, чем 70-72 птенца. Таким образом, уровень выводимости не превышает отметки в 70%.
  3. Предрасположенность к лишнему весу. Малоподвижные куры с недостаточно быстрым процессом обмена веществ и неправильным рационом питания имеют проблемы со здоровьем: ожирение, сложности с кладкой и высиживанием яиц. Чтобы не сталкиваться с подобной ситуацией, заводчик должен контролировать рацион, вес и общее физическое состояние кур.

    Мясные куры склонны к ожирению

    Мясные куры склонны к ожирению

  4. Уход и забота о здоровье. На разных жизненных этапах куры породы корниш требуют бережного отношения: поддержания достаточно теплой температура воздуха, правильного рациона питания, обработку от паразитов, достаточную территорию для выгула и т.п.
Куры корниш на прогулке

Куры корниш на прогулке

Где купить кур корниш?

Приобрести цыплят корниш можно у частных заводчиков, на агропромышленной выставке или сельскохозяйственном рынке. Средняя рыночная цена за птенца – 150-200 рублей.

Цыплята в возрасте 2-3 дней

Цыплята в возрасте 2-3 дней

Взрослых самцов и самок корнуэльских кур можно приобрести на птицефабрике вашего города, когда идет процесс обновления родительского стада. Цена за особь колеблется в пределах от двух до четырех тысяч рублей.


Комментарии посетителей
Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Facebook Twitter Мой мир Вконтакте Одноклассники Google+

Присоединяйтесь к нашему сообществу

И получите ещё больше идей и советов про фермерство

и обустройство загородного дома 


Уже 423 200 участников с нами, присоединяйтесь и вы!