Бурские козы

Бурские козы – это порода, которая была выведена еще в начале 20-го века. Бурская разновидность коз появилась вследствие скрещивания некоторых пород привезенных из Европы и Индии. Место первичного скрещивания – Южная Африка. Изначально животные жили стадами в Новой Зеландии, а немногим далее импортировались в Южную Африку. Бурская – это слово производное от голландского «Boer», означающего – фермер. Сегодня порода считается одной из наиболее популярных и продуктивных.

Бурская коза

Общее описание породы

Козы бурской породы являются достаточно большими, несколько превосходящими по размерам их домашние виды. Взрослый самец достигает веса 110-135 кг, самки меньше 90-100 кг. Определить породу козы можно по цвету шерсти на голове, она у них коричневого цвета – это характерная их особенность. Остальная часть тела белая, но это при условии, что коза чистокровна. Для тех, кто собирается разводить породу, необходимо знать характеристики вида:

• шерсть скота короткая, на ощупь гладкая;
• рога у животного стандартной длины, искривлены назад;
• уши висячие, большие. Череп имеет выпуклую форму и римский нос;
• конечности у козы небольшие в сравнении с ее общим весом и размером, но плотные, упитанные. У них весьма сильно развита мускулатура, особенно в районе грудной клетки, бедер и спине. Хвост небольшой и имеет стоячий характер;
• вымя не всегда имеет два соска, встречаются и те, что обладают четырьмя. Этот дефект считается допустимым. При этом два дополнительных соска слаборазвиты.

У бурских коз хорошо развита мускулатура

Рост животного происходит достаточно быстро, они широко распространены по всему миру, так как хорошо акклиматизируются. Отлично переносят жару и могут жить в небольшом холоде.

Козы этого вида устойчивы к множеству видов болезней, так поголовье остается целостным практически всегда. Вложение в разведение коз выгодно и тем, что они являются источником высококачественного мяса, а разведение простое. Они не капризны как по характеру, так и по условиям содержания. Могут хорошо уживаться и с другим скотом.

Бурские козы хорошо уживаются вместе с козами других пород

Характеристики бурской породы

Определить чистокровность породы можно даже по внешнему виду. Голова у бурских коз практически всегда бурая, в некоторых случаях животные приобретают полностью такой окрас, обычно тело белое. При помеси породы некоторые характеристики отличаются.

Бурские козы отличаются окраской — голова бурая, тело — белое

Массовый прирост козы в день сильно зависит не только от созданных условий, но и от беременности и лактации. В процессе вынашивания и кормления увеличение веса самки несколько замедляется. По статистическим данным 100 самок за 1 год производят 150-180 козлят.

Некоторые разновидности существуют даже внутри породы, к примеру, немецкие бурские животные несколько меньшие по размерам, на 20-30%, чем африканские, остальные характеристики идентичны.

Немецкая бурская коза

Африканская бурская коза

Продуктивность

Самки бурских коз имеют развитый инстинкт материнства, поэтому прирост количества голов быстрый. Наблюдается закономерность, что только лишь за первый окот самочка приводит одного малыша, а в следующие — сразу несколько. Самка питает потомство на протяжение 3 месяцев или отделяется ранее, если есть желание в скором времени снова случить козу или употреблять молоко.

Бурская коза имеет развитый материнский инстинкт

Ценность бурских коз

Помните, что основное достоинство и ценность породы — это мясо. Содержание в их организме мяса достаточно большое, так, убойный выход составляет 54%. В конечном счете получается высококачественный продукт с нежным, сочным вкусом. Нет неприятного запаха, знакомого многим, запах скорее как у телятинки.

Вкус мяса немного специфичен, напоминает говядину, но если есть необходимость в нейтрализации этих вкусовых ощущений, козлов можно кастрировать. Кастрацию проводят еще в младенчестве, таких козлят забивают при весе 30-35 кг для наиболее нежной консистенции.

Мясо бурских коз имеет нежный, сочный вкус

Другим ценным продуктом, получаемым из животных, является шкура. Она используется для приготовления разнообразной продукции, более всего применяется в текстильной промышленности. Вещи из козьего меха имеют средний показатель теплопроводности. Кожу могут пускать на обувь, верхнюю одежду, а шерсть — на теплые вещи. Из-за резкого запаха козий мех не сильно ценится, а вот бурская порода не обладает таким выраженным, специфическим запахом.

С бурских коз можно получать мясо, шкуру и молоко

Молочная продукция также может быть получена с разведения коз. Мясные козы, как и обычные средне шерстные разновидности, дают молоко. Это позволяет компенсировать убытки на вскармливание животного и получать первую прибыть еще до убоя. Количество молочной продукции существенно меньше, чем у дойных типов.

Плюсы и минусы разведения бурских коз

Как и любой вид животных, бурские козы имеют свои преимущества и недостатки. Рассмотрим выгоду, получаемую при разведении скота и возможные убытки.

Преимущества:

• получаемое мясо высокого качества;
• уровень производительности у самцов выше, чем у домашних козлов;
• козы хорошо размножаются и заботу о новорожденных берут на себя, вскармливая молоком;
• скот устойчив к температурным перепадам в сторону повышения;
• легко приспосабливаются к различным условиям содержания;
• прибыль, получаемая с мяса, вполне окупает затраченные средства;
• к еде неприхотливы, могут питаться на пастбищах с отсутствием обильной зелени, которые непригодны для крупного рогатого скота;
• устойчивы к классическим заболеваниям данного семейства;
• нрав миролюбивый.

Бурские козы легко приспосабливаются к различным условиям содержания

Перед тем, как заводить бурскую козу, необходимо учесть:

• к холодному климату происходит долгая адаптация;
• качественное мясо добывается только из животных чистой бурской породы;
• черта для коз – они уничтожают все насаждения в своем радиусе. Высаживание любых культур или цветов не представляется возможным в их загонах;
• приходится ухаживать за копытами, чтобы они не разрастались.

Бурские козы долго адаптируются к холодному климату

Уход за животными

В целом, те, кто будут заниматься разведением данных коз, должны знать, что условия содержания могут быть самыми разнообразными. Они хорошо адаптируются, но некоторые факторы учесть обязательно. Так, в пределах досягаемости всегда должна быть чистая вода (и в больших количествах).

Бурская коза нуждается в большом количестве питьевой воды

Разведение животного не требует больших затрат на уход за ними, так как характер у них спокойный, неконфликтный. Можно пасти с другим скотом. Отлично уживаются с коровами, лошадьми, овцами.

Козы плохо переносят холод, поэтому стойло должно отапливаться, а температура — превышать +5ºС. При достаточном количестве животных, обогрев большой мощности не понадобится, поэтому можно перейти на более выгодный вариант – биологическое отопление с помощью подстилки и бактерий для навоза. Это позволит долгое время не убирать экскременты, резкого запаха не будет. При этом температура в подстилке будет достигать порядка 50ºС, этого достаточно для зим умеренного климата. В дальнейшем это благотворно отразится на здоровье конечностей, а сами экскременты с подстилкой станут хорошим удобрением.

Бурские козы плохо переносят холод

Бурская разновидность устойчива к вирусным заболеваниям, но угнетенный иммунитет провоцирует болезни, поэтому придется контролировать влажность. Умеренная влажность считается порядка 55-60%, при увеличении этого процента активно развиваются патогенные бактерии. Система вентиляции должна быть в исправном состоянии или регулярно проветривать помещение. Вакцинация является необходимой частью ухода, так же как и осмотр ветеринаром.

Замечена чувствительность животного к длительности светового дня. Он должен составлять хотя бы 8 часов. Важным аспектом содержания считается свободное пространство. Животные достаточно активные и много времени проводят в движении. Для комфортного ощущения козы необходимо порядка 4 м² площади.

Бурские козы активны и нуждаются в больших помещениях

Подрезание копыт у коз

Козы всех пород, в том числе и бурской, нуждаются в уходе за копытами, иначе может развиться заболевание конечностей. Ноги более остального подвержены вредным влияниям и считаются слабым местом семейства. Приходится подрезать копыта, процедуру проводить дважды в год. Первый раз процедуру проводят перед наступлением зимы, а второй — уже непосредственно перед первыми выгонами скота. В теплое время года копыта обтачиваются самостоятельно и участия со стороны владельца не требуется. В процессе простоя в загоне у них деформируется плоскость, копыта разрастаются.

Подрезание копыт у коз

Фото	Описание
	Для чистки копыт понадобится секатор с прямыми лезвиями.
	Шаг 1. Вычистите всю грязь из-под копытного рога. Проверьте, где заканчивается сухая часть копыта и начинаются мягкие ткани, не стригите "вслепую".
	Шаг 2. Срежьте рог с наружной стороны копыта.
	Шаг 3. Продолжайте работу, пока не доберетесь до мягкой части копыта.
	Шаг 4. Начните обрезку пятки. Следите за появлением мягких тканей, чтобы не поранить козу.
	Шаг 5. Аналогично срежьте вторую половину копыта.
	Шаг 6. Подровняйте копыто.

Цены на ножницы для обработки копыт

Видео — Как правильно подрезать копыта козам

Рацион бурских коз

Находят пищу даже в трудных условиях, когда пастбища скудны травой, при этом масса наращивается быстро. Предпочтительной пищей считают поедание листьев с различных кустов, деревьев и всего, к чему могут дотянуться.

Бурские козы предпочитают поедать листья с кустов и деревьев

Зимой основой рациона выступает сено, пищевые отходы, корнеплоды, овощи, концентраты, жмых из подсолнечника. Скот употребляет любое пропитание из перечисленного и, при этом, без негативных последствий в приплоде или наборе массы. Следует выбирать любой экономически выгодный корм. Основным нюансом является наличие достаточного количества углеводов и белков.

Зимой основой рациона бурских коз выступает сено и корнеплоды

Не забывайте про добавки! В качестве минеральных добавок к корму дают костную муку и мел — 12 грамм на одну козу за сутки.

Витаминные препараты для данных коз также полезны. Их сейчас множество, к примеру: Тривит, Каиод (преимущественно дается перед тем, как коза должна окотиться), Тетравит. Дают таблетку каждой козе по разу в сутки.

Цены на препарат Тетравит

Мясное козоводство активно развивается преимущественно в странах, где доступны круглогодичные пастбища. Даже при температуре -10ºС животные вполне могут питаться на лугах. Отрицательно сказывается наличие большого снежного покрова. Добыча пищи из-под снежной постилки не доступна для коз, а кустарники на зиму опадают. Учитывая отсутствие привычного питания, падают и откормочные показатели, но все еще остаются достаточно большими.

Бурские козы не приспособлены к добыче корма из-под снега

Разведение

Разведение породы довольно выгодно! Экономическая выгода от коз бурской породы наступает вследствие устойчивость к болезням, хорошему приплоду, легкой приспосабливаемости и высокому содержанию качественного мяса, при этом питание основывается на доступных в местности продуктах.

Нюансы разведения бурских коз

1. Самцы-производители отличаются качеством оплодотворения, так, даже от слабой самки происходит здоровое и крепкое потомство. Спустя 3 месяца потомство набирает вес в 30-35 кг, в некоторых случаях они забиваются в таком размере. Всего за 5 месяцев козлята достигают зрелости и могут спариваться. Порядка 33 месяцев отдают на восстановление и вскармливание козлят. Затем делают отбой и покрытие козы.
2. При появлении потомства все молоко уходит на вскармливание молодняка, хотя в этот момент оно очень жирное, полезное и вкусное. Поэтому спустя 2 недели после рождения козленок может быть отлучен от матери, если планируется забор молока. Здесь уже фермер самостоятельно определяет, будет ли коза самостоятельно заботиться о потомстве или удой производить вручную, а затем частично его давать молодняку, остальное для употребления. В течение первого месяца козлят нужно кормить 4 раза за сутки, а в дальнейшем сокращают количество приемов пищи до 3.
3. Замечено опытными фермерами, что наиболее жизнеспособное и здоровое потомство появляется в начале весны. Срок беременности у бурских коз, как и других разновидностей, 150 дней. Так лучшим сезоном для случки считается осень, а именно октябрь или ноябрь. Также в период рождения и раннего развития как раз начинает появляться зелень, что позволяет получать все необходимые микрокомпоненты с основного источника – листьев и травы.
4. Оплодотворение самок происходит на протяжении всего года. Для качественного и стабильного приплода в количестве стада необходимо иметь всего лишь 2-3 козла на весь загон. Так, один козел покрывает 50 самок благодаря круглогодичному размножению.

Узнать благотворное время для случки несложно, нужно только определить период охоты у козы. Длительно охоты колеблется от 24 до 48 часов. В этот период животные становятся беспокойными, пропадает аппетит, часто мекают, внешние части влагалища набухают. Если оплодотворение с первого раза не сработало, придется повторить во время следующей охоты. Этот период проявляется каждые 15-22 дня.

В течение первого месяца бурских козлят необходимо кормить 4 раза в сутки

Основная трудность разведения – это недостаток чистокровных самцов, а это важнейшее условие развития стада.

Покупка бурских коз

По всему миру лидерами по разведению бурской породы являются Африканские республики и Латинская Америка. Также активное распространение носит в Новой Зеландии, в некоторых частях США, к примеру, в Техасе. Импорт чистокровных животных с настолько отдаленных уголков мира – это затратное дело, поэтому используется нечасто. Если приобрести племенного козленка в США, то его стоимость будет составлять порядка 1,5 тыс долларов. Закупка животного из ЮАР обойдется в 8 000$. К этой сумме следует добавить затраты на транспортировку.

Более экономически выгодное решение – это закупка спермы козлов, доставка обходится дешевле, даже с учетом затрат на искусственное оплодотворение, но придется ждать первых плодов только спустя год. Затрата на приобретение спермы составляет всего 50$, без учета транспортировки. В рамках страны не так много специалистов, которые охотно возьмутся за подобную операцию. Когда в приплоде появятся козлы, можно ожидать стабильное развитие стада.

Бурские козы — дорогие животные

Скрещивание пород

Все те, кто интересуется разведением породы, должны знать, что скрещивание пород также приемлемо, но тут есть определенные трудности.

1. Выбор пары для скрещивания проходит тщательно так, чтобы качество мясной продукции не пострадало.
2. Для создания гибрида бурской козы лучше выбирайте породы нубийского типа.
3. Сделайте так, чтобы семя была от бурской разновидности, а самка нубийской.
4. Важнейшим фактором выступает качество козла. Помните, что если семя и генетика племенного козла на высоком уровне, то и плод будет здоров.

Даже от средней самки способен получиться качественный козленок. Такой молодняк быстро развивается и уже в период отбоя (3 месяца) достигает 35 кг веса. При некачественном производителе вес колеблется приблизительно в пределах 15 кг.

Хорошая генетика, которая подходит для смешивания пород у пород:

• Кико;
• Нубийской;
• Ангорской;
• Испанской;
• Джамнапари.

Коза породы Кико

Нубийская коза

Если вы хотите достичь немалых результатов в разведении, используйте перекрестное смешивание, так как чистокровное разведение достаточно дорогое, но и цена на мясо несколько уменьшается. Так племенной козел смешивается с самкой одной из перечисленных пород. Затем полученный приплод снова скрещивают с чистокровным бурским животным, но другим.

Они не должны быть одного окота. Скрещивание близкородственных животных приносит негативный результат, так как получается слабое и малопродуктивное потомство.

Чистокровным скотом считается тот, у которого в крови более 75% бурской породы. Таким образом во втором поколении животные считаются чистокровными. Такая продукция достаточно ценна и на нее есть спрос со стороны гурманов.

В некоторых случаях закупаются только козлы и не преследуется цель вывода чистокровного потомства. Применяя только производителя, удается улучшить показатели мясных сортов животных. Подобное применение широко распространено в СНГ, так как высокая стоимость закупки скота негативно сказывается на способности фермеров разводить бурских коз.

Чистокровным скотом считается тот, у которого в крови более 75% бурской породы

Распространение в России

Сегодня не так много ферм являются поставщиками мяса, поэтому ниша свободна. Вам необходимо знать, что спрос на мясо увеличивается, и подобная тенденция ожидается и в ближайшее время.

• Сегодня коз бурской породы можно приобрести даже в пределах страны, что облегчает возможность вливания в нишу. Приобретение чистокровного, племенного козленка в рамках России – это достаточно сложное задание, хотя несколько ферм уже способны продавать животных. Цена колеблется в пределах 1-1,5 тыс долларов!
• Бурская разновидность животного в России имеет и другое применение, хотя и менее распространенное – это декоративное выращивание. Благодаря приятному внешнему виду, некоторые содержат их как домашних питомцев или для участия в выставках.
• В некоторых случаях используется для контролирования природного ландшафта, чтобы кустовые изгороди и трава не забивали весь участок. Одна коза способна ощипывать территорию порядка 10 соток и больше.

Разведение коз в России ограничивается не только доступностью животных, но и температурой. Далеко не все регионы хорошо подходят для выращивания бурской разновидности. Более северные широты могут взращивать подобный скот, но необходим повышенный уход, температурный режим, при котором животные чувствуют себя естественно – это 5 и выше градусов. Лучше всего приживаются в более теплых странах, но в рамках отечества также вполне приспосабливаются.

Разведение бурских коз доступно не для всех регионов России

Видео — Обзор породы бурских коз

Заключение

Подводя итог, бурские козы – это достаточно интересный и привлекательный вид животноводства, который сейчас только начал развиваться более масштабно. Его основные преимущества – это простота содержания, неприхотливость к условиям и питанию со стороны животных. Благодаря круглогодичному оплодотворению самцов и высокому уровню материнского инстинкта от самок, проблем с приростов стада не наблюдается. Основной недостаток – это чистокровные животные, на территории России их немного и стоимость достаточно высока.

Старт разведения бурской разновидности весьма дорог, а дальнейшее содержание не затратное, инвестиции окупаются быстро.