Открыть
Присоединяйтесь Вконтакте
Консультации ветеринара

Бесплатные консультации ветеринара
по вопросам здоровья скота

Бройлерные куры: кроссы и особенности содержания

Методики разведения птиц непрерывно обновляются. Они разрабатываются с целью удовлетворить возросший спрос на доступную куриную продукцию высокого качества. Специалисты по селекции усиленно занимаются выведением новых пород, улучшая характеристики производительности, выносливости и набора веса. Если определять производительность пернатых мясных пород как соотношение кормовых ресурсов на наращивание 1 килограмма мяса, то бройлерные куры по праву заслужили пальму первенства в этом направлении.

Бройлерные куры

Бройлерные куры

Что означает бройлер?

Если подходить к этой породе с научной точки зрения, то специалисты по селекции утверждают, что бройлерной разновидности кур не существует. Более корректно называть их кроссами — термином, который подразумевает под собой мозаику из различных куриных пород. Эта смесь впитала в себя все лучшие качества, свойственные чистокровным породам, и избавилась от непродуктивных, отрицательных сторон.

Цыплята бройлерных кур

Цыплята бройлерных кур

Происхождение слова «бройлер» корнями уходят к английскому «broil», что означает «жарить на огне». Это понятие связывают с молодняком, сознательно выращенным на мясо. Согласно установленным стандартам птенцы-бройлеры за 50 дней должны прибавить в весе до 2,5 кг, после чего они идут на убой.

Разведение птиц этой разновидности условно можно разделить на 2 важных направления:

  • яйценоскость;
  • мясная скороспелость.

Молодые особи идут на убой для получения мяса, а зрелым несушкам позволяют вырасти исключительно для дальнейшего производства потомства.

Молодые несушки - бройлерный кросс

Молодые несушки — бройлерный кросс

Основные качества кур бройлерных пород

Пока селекционеры не начали создавать новые породы, улучшая характеристики каких-либо признаков, птицеводы занимались содержанием пернатых трех ведущих направлений. Некоторые экземпляры этих разновидностей демонстрировали отличные показатели яйценоскости, быстрого набора веса или раннего достижения половой зрелости. Именно эти экземпляры и стали генетической базой для выведения производительных кроссов.

Они были разработаны для содержания в специально оборудованных помещениях с автоматически контролируемой искусственной средой обитания. На фермах подобного рода есть возможность контролировать процесс разведения с помощью пищевого, теплового и осветительного режимов.

Птичники, владеющие маленькими фермерскими угодьями, так же занимаются выращиванием бройлеров. Во дворах домашних птицеводов можно встретить такие популярные мясные породы, как кохинхин, лангшан, брама, фавероль, корниш и амераукана.

Привлекательные характеристики таких кроссов:

  • крупные размеры тушек: вес зрелой несушки — 4,5 кг, петуха — 5,5 кг;
  • аккуратное, горизонтально ориентированное тело;
  • спокойный характер;
  • отлично развитый инстинкт наседки;
  • стремительный набор веса.

Лучшие кроссы бройлеров и их отличительные особенности

Работы по улучшению качеств породы и выведению кроссов с более привлекательным набором характеристик, не прекращаются и по сей день.

Одни из самых востребованных разновидностей на сегодняшний день — это Смена, Росс-308, Кобб-500, Бройлер-м, Бройлер-61 и Гибро-6.

Смена

Этот вид кур относится к одному из самых востребованных. Он был создан при скрещивании двух пород: Бройлер-6 и Гибро-6.

Бройлерный кросс- Смена

Бройлерный кросс- Смена

Отличительные особенности:

  • средняя яйценоскость — 140 яиц в год;
  • вес одного яйца — 60 г;
  • суточный привес — 40 г;
  • большая скорость роста;
  • высокая жизнеспособность;
  • хорошее качество мяса и яиц.

Такой позитивный набор положительных характеристик может служить лучшим рекомендательным письмом для пернатых этой породы. Однако терять бдительности не стоит: очень важно в первые дни появления птенцов на свет, внимательно следить за температурным режимом их содержания. Желательно, чтобы он был на несколько градусов выше уличной температуры.

Росс-308

Эту разновидность бройлеров можно считать исключительной.

Птицы растут настолько быстро, что их можно забивать уже на 6 неделе, поскольку их вес к этому периоду достигает от 1,6 до 2,5 кг.

Бройлерный кросс вида: Росс - 308

Бройлерный кросс вида: Росс — 308

Некоторых птицеводов отпугивает бледный белесый окрас этой породы, но не стоит оценивать ее представителей исключительно «по одежке».

Отличительные особенности:

  • хороший набор мышечной массы;
  • суточный прирост веса — 60 г;
  • высокая продуктивность несушек;
  • птенцы отличаются высокой жизнестойкостью;
  • высокая яйценоскость — 185 яиц в год;

Одной из характерных особенностей является низкорослость пернатых. Существенных изъянов у этой разновидности не наблюдается.

Кобб-500

Эта порода — одна из самых известных в фермерских кругах. Цвет куриного оперения окрашен в бледновато-желтые тона, причем, такая цветовая гамма не обусловлена питанием, основанным на пигментированных кормах. За 6 недель вес птицы достигает 2, 5 кг — именно в этот период их рекомендуют забивать.

Бройлерный кросс вида: Кобб - 500

Бройлерный кросс вида: Кобб — 500

Отличительные особенности:

  • быстрый темп прироста в весе;
  • интенсивный рост;
  • маленькая себестоимость мяса;
  • хорошая конверсия по корму;
  • крупные, мускулистые ноги;
  • отлично развитая грудная клетка;
  • высокий показатель выживаемости.

Существенных недостатков у кур этой разновидности замечено не было. Для того чтобы увеличить их производительность, необходимо придерживаться тщательно сбалансированного питания, особенно в 1 месяц жизни.

Бройлер-м

Разновидность была получена при скрещивании птиц небольшого размера — Мини-кур по женской линии и синтетических — Красных ереванских, по мужской. Благодаря тому, что пернатые обладают маленьким телосложением, можно увеличить частоту их размещения на метр квадратный, к тому же они абсолютно неприхотливы в уходе.

Первое потомство несушки Бройлер — м дают уже в пятимесячном возрасте.

Бройлер м

Бройлер м

Отличительные особенности:

  • небольшое телосложение;
  • высокая продуктивность яиц и мяса;
  • хорошая яйценоскость — 162 яйца в год;
  • средний вес одного яйца — 65 г;
  • вес самки достигает 2,5 кг;
  • вес петуха — 3 кг;
  • флегматичный характер.

Эта порода является универсальной, подходит для разведения как в малых, так и в больших фермерских угодьях.

Бройлер-61

Этот вид причисляют к четырехлинейным мясным, полученным в результате соединения двух разновидностей птиц породы Корниш по отцовской линии и двух разновидностей Плимутрок по материнской линии.

Представители этой породы демонстрируют удачное сочетание высокой продуктивности и минимальных затрат на содержание и питание: чтобы получить1 кг живого веса расходуют всего 2 кг смесей. В течение 7 недель птица набирает приблизительно 1,7 кг.

Бройлер - 61

Бройлер — 61

Отличительные особенности:

  • выживаемость цыплят — 98%;
  • высокий набор массы тела;
  • средняя яйценоскость;
  • отличное качество мяса.

Одним из недостатков этой разновидности считается медленное созревание опорно-двигательной системы цыплят. К тому же, по достижении птенцами 5 недель, следует ограничивать их в еде, что не способствует быстрому набору веса.

Гибро-6

В создании этой породы принимали участие Корниш и Плимутрок, как и в случае с Бройлер-61. Пернатые отличаются густым, хорошим оперением.

Гибро 6

Гибро 6

Отличительные особенности:

  • суточный прирост составляет 30 г, в редких ситуациях может достигнуть отметки в 80 г;
  • хорошая скорость роста;
  • невысокая яйценоскость — 160 яиц в 1 год и 5 недель;
  • спокойный характер;
  • великолепная выживаемость;
  • достойное качество мяса.

Среди небольших погрешностей породы можно отметить достаточно специфический режим кормления цыплят.

С чего начать разведение бройлеров?

Основная задача фермера, разводящего кур мясной породы, — получение больших объемов мяса. Соответственно, решению именно этого вопроса следует подчинить график питания, меню, условия содержания и присутствие в помещении соответствующего инвентаря.

Бройлеры в домашнем хозяйстве

Бройлеры в домашнем хозяйстве

Курятник

Для начала следует позаботиться о том, чтобы помещение, в котором будут находиться птицы, было оснащено качественной вентиляцией. Свежий воздух избавит пернатых от многих болезней. Также нужно придерживаться санитарно-гигиенических правил. Ежедневная уборка птичника, его регулярная дезинфекция, о которой вы можете прочитать здесь, чистка поилок и кормушек — главные слагаемые здорового стада. Не забывайте вовремя менять грязную подстилку и старайтесь проследить, чтобы пернатые осуществляли яйцекладку в гнездах, а не на полу.

Чистые условия для кормления бройлеров

Чистые условия для кормления бройлеров

Не следует размещать емкости с водой непосредственно на подстилке: вода будет проливаться и способствовать развитию вредоносных микробов и бактерий во влажной среде.

Поилка должна быть на возвышенности, чтобы вода не проливалась мимо

Поилка должна быть на возвышенности, чтобы вода не проливалась мимо

Правила подбора родительского стада

Залогом успешного разведения птиц является правильный выбор родительского стада. Под этим понятием подразумевают подбор нужного количества самок и петухов, которые и будут осуществлять дальнейший прирост стада. В соответствии с законами эволюции невозможно получить здоровый молодняк от старых или чересчур вялых несушек. Соответственно, следует выбирать исключительно крепких и молодых пернатых.

Идеальное соотношение самок и самцов должно быть 11:1. Эту пропорцию не рекомендуется уменьшать или завышать, поскольку даже небольшие отклонения от принятого стандарта могут негативно повлиять на процесс размножения.

Семейство бройлеров

Семейство бройлеров

Перед тем, как курицы приступят к кладке, следует провести вакцинацию стада, чтобы уберечь его от возможных инфекционных болезней. К сожалению, заболевания подобного рода стремительно распространяются и могут привести к 100% падёжу. Для того, чтобы с первых дней обезопасить цыплят от всевозможных заболеваний, вы можете ознакомиться со статьей Аптечка для цыплят, где вы найдете всю необходимую информацию.

Специфика кормления бройлерных кур

Генетическая особенность этой породы проявляется в стремительном росте и наборе веса. Например, когда птенцам исполнится 8 недель, желательно, чтобы они весили 1,5 кг. В связи с этим, следует позаботиться, чтобы цыплята питались достаточным количеством хорошей, питательной пищи. Полноценный рацион должен сопровождать малышей с первых дней: чем раньше они будут получать питательный корм, тем быстрее они превратятся в упитанных куриц.

Кормление бройлеров

Кормление бройлеров

Составляющие грамотного подхода к кормлению бройлерных кур:

  • Рацион должен быть разнообразным и сбалансированным, причем кормить птиц необходимо строго в определенное время;
  • Чтобы добиться 100% результата, каждый птенец должен быть обеспечен достаточным количеством еды (микс из взбитых сливок и желтка придется им по вкусу. Птенцу в возрасте 1 дня чтобы насытить организм следует дать 3 или 4 таких мензурки);
  • За поголовьем цыплят следует внимательно наблюдать: если было замечено, что некоторые малыши не способны клевать самостоятельно, следует им помочь и покормить с помощью пипетки;
  • Усилить жизненные ресурсы малышей можно угостив их в этот же день одной каплей витаминного раствора Тривит.
Добавляйте в мешанку желток

Добавляйте в мешанку желток

Питание цыплят в возрасте до 3 недель

На этом этапе особо важно следить за содержимым кормушек юных пернатых, о чем рассказывает таблица ниже.

Возраст Рацион
0 — 9 днейлегкоусвояемый белок: отварные яйца, молоко и творог;
измельченная скорлупа;
кукурузная крупа;
дробленая пшеница.
10 — 14 днейВитаминно-зерновая смесь, состоящая из:

кукурузная крупа – 50%;
дробленая пшеница – 25%;
ячменная мука – 10%;
овсяные хлопья – 5%;
измельченная и ошпаренная крапива – 10%.
15 — 19 дней перетертая морковь;
мелко порубленная зелень;
хорошо проваренное мясо;
мел;
гравий;
измельченный ракушник;
костная мука.
20 - до забояРежим кормления взрослой птицы

Чтобы цыплята быстрее росли, следует следить за наполнением их кормушек. Первые 10 дней после рождения птенцам дают пищу каждые 2 часа, т.е. около 8 раз в светлое время суток. Интервалы между кормлениями у подросших особей могут увеличиться до 6 часов, но не более.

Питьевой режим цыплят

Питьевой режим цыплят

Питание бройлеров по схеме «престарт — старт — откорм — финиш»

Данная схема была разработана для интенсивного откорма цыплят, который позволит им быстро набирать необходимый вес. Придерживаясь этого правила, следует помнить о соотношении корма и жидкости для бройлерных пород курицы: 1:1,7.

Комбикорм

Комбикорм

Особенность данной схемы состоит в привязке определенной разновидности корма к соответствующему периоду развития цыпленка.

Таблица системы кормления: «престарт — старт — откорм — финиш»

 ПрестартСтартОткормФиниш
Возраст (дни)0 —56 —1819 —3738 — 42
Прирост (г)15335456
Норма корма (г)15 - 2125 - 8993 - 128160 - 169

Насыщение и структура пищи пернатых напрямую зависят от физиологических особенностей организма кур. Например, от способности кишечника переваривать ту или иную разновидность корма. Также большое значение имеет возраст птицы.

Взаимозависимость возраста кур и структуры корма

Возраст (дни)Структура размера корма
0 - 10Просеянная крупа или микрогранулы
11 - 24Гранулы диаметром 2 — 3,5 мм или россыпь грубого помола
25 - до убояГранулы диаметром 3,5 мм или россыпь грубого помола

Число ежедневных кормежек обусловлено возрастом пернатых. В первых двух фазах молодое поколение интенсивно набирает массу тела. В этот отрезок времени формируется мышечный корсет и опорно-двигательный аппарат, соответственно, число приемов пищи должно быть наибольшим.

К забою бройлер должен набрать достаточный вес

К забою бройлер должен набрать достаточный вес

Соотношение возраста птицы и числа приемов пищи

Возраст птицыЧисло приемов пищи в сутки
1 неделя8
2 неделя6
3 неделя4
4 неделя и до убоя2

Если помимо перечисленных продуктов, составляющих основу куриного рациона, планируется расширение списка, следует быть внимательными с рыбой. Она должна быть только свежей: любой несвежий продукт вызовет у пернатых расстройство желудка. Не дружат бройлерные породы и со свеклой. Как правило, она становится причиной диареи, которая может продолжаться достаточно длительный период времени и даже провоцировать болезненные ощущения.

Видео — Комбикорм для бройлеров своими руками

Заключение

При качественном кормлении, грамотном уходе и надлежащем содержании даже в домашних условиях можно достичь хороших показателей, ведь бройлерные птицы обладают отличной скоростью роста и великолепными вкусовыми качествами тушек. Птенцы в возрасте 1 месяца с легкостью достигают веса до 700 г, а взрослые особи — 2 кг и даже больше.


Взвешивание бройлерной куры

Взвешивание бройлерной куры

Комментарии посетителей
Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Facebook Twitter Мой мир Вконтакте Одноклассники Google+

Присоединяйтесь к нашему сообществу

И получите ещё больше идей и советов про фермерство

и обустройство загородного дома 


Уже 423 200 участников с нами, присоединяйтесь и вы!