Открыть
Присоединяйтесь Вконтакте
Консультации ветеринара

Бесплатные консультации ветеринара
по вопросам здоровья скота

Брекель серебристый: порода кур

Курица породы кур Брекель серебристый

Курица породы кур Брекель серебристый

Серебристый Брекель – куриная порода, горячо любимая птицефермерами всего мира. Данный кросс имеет множество положительных отзывов. Такие куры ценятся за свои внешние качества, продуктивность, жизнеспособность. Разводить породу не сложно. Стоит только заранее изучить необходимые условия и учесть нюансы содержания.

История появления

История породы Брекель уходит корнями в глубокую давность. По сегодняшний день так не удалось выяснить, сколько лет этим курам. Аналогичная ситуация наблюдается и с местом происхождения.

Существует теория, что Брекель является потомком аборигенных кур Бельгии. Найдены записи, в которых есть свидетельство популярности кросса в этой стране не менее 600 лет подряд. В местных книгах с 1416 года часто описываются такие куры. В 1898 году в Недербрекеле открылся первый клуб любителей кросса. Через год их усилиями был прописан стандарт. Из-за этих данных современные фермеры условно считают породу бельгийской. Доподлинно известно, что выводили Брекель с целью получения большого количества яиц с белоснежной ровной скорлупой.

Брекель. Иллюстрация из книги

Брекель. Иллюстрация из книги

После Первой мировой войны порода пережила количественный кризис. Вторая мировая вовсе привела к порогу вымирания. В 1971 году в Бельгии было найдено всего 5 кур Брекель. С помощью выживших особей гибрид был возрожден в воссозданном клубе. В 1983 году вышла первая книга-руководство по содержанию породы.

В 21-м столетии востребованность Брекелей несколько упала. Им на смену пришли более продуктивные гибриды. Тем не менее, любителей кросса остается не мало, поскольку бельгийцы имеют ряд своих преимуществ.

Обзор породы

Брекель серебристый относится к яичному направлению. Птицы породы отличаются крепким иммунитетом, отличной стойкостью к заболеваниям. Они легко адаптируются к разным климатическим условиям, без труда переживают переезды.

Внешний вид

Петух и курица Брекель

Петух и курица Брекель

Внешность Брекелей довольно узнаваема. Куры породы небольшого роста, но крепко сложены. Описать их можно следующим образом:

  • тело. Приземистое, горизонтально поставленное, с широким животом и выпуклой грудью;
  • крылья. Хорошо развитые, плотно прилегающие к корпусу. Концы маховых перьев скрываются под хвостом;
  • хвост. Высоко посаженный, приподнятый;
  • ноги. Средней высоты, со слаборазвитыми голенями и серыми лапами;
  • шея. Короткая, плотно оперенная, сливается со спиной;
  • голова. Небольшого размера, с гребешком и выразительными глазами темного оттенка. С широким лбом. Мочки и сережки средние;
  • клюв. Крепкий, небольшого размера, острый. Окрашен в серо-синий цвет, к кончику переходит в светлый роговый оттенок.

Серебристый окрас подразумевает сочетание черных и белых оттенков. Шея, голова, верхняя часть спины – белоснежные с редкими черными крапинками. Грудина и бока черно-серые с белыми полосами. Рисунок в виде «матроски» создается за счет темных каемок по краям светлых перьев. На разных участках тела окантовка имеет разную ширину, из чего и складывается окрас. Мочки имеют голубоватый оттенок. Сережки и гребень – алые.

Цыплята рождаются с преобладанием черного цвета. На голове присутствует «ржавый» пух, который с возрастом линяет и светлеет.

Цыплята Брекель

Цыплята Брекель

Отличие петуха и курицы

Опознать по половому признаку особей Брекель можно только в подросшем виде. Птенцы не имеют выраженных гендерных различий. Петух от курицы отличается по признакам:

  • форма и размер гребня. У петухов он крупнее, прямостоячий, с 5-6 лепестками. У куриц элемент меньше, округлее, иногда завален на бок;
  • размер хвоста. У самцов хвостовое оперение обильное, длинное, со свисающими косицами. Самочки располагают скромным небольшим «веером»;
  • массивность. Фигура самцов выглядит крупнее, мускулистее. Курочки смотрятся более хрупкими и худыми;
  • оперение на шее. Шея петухов имеет длинный объемный «воротник». У самочек шейное оперение гладкое, прижатое к коже.
Самка и самец Брекель

Самка и самец Брекель

Продуктивность

Таблица.1. Продуктивность породы

Выживаемость и оплодотворяемость95-97% для обоих показателей.
Отдача мясаПетухи – от 2,5 до 3 кг. Куры – от 2,2 до 2,7 кг. При разделке выход мяса – около 85%. Вкус специфический, напоминает дичь. Грудина нежная по текстуре, отличный диетический продукт.
ЯйценоскостьОт 150-до 220 штук в год. Средний показатель 190 яиц по 55-65 г. Размер и количество зависят от питания. Скорлупа белая, крепкая, ровная.
СкороспелостьСредние темпы развития. К 4-м месяцам достигают половозрелости. К 5 месяцам несушки готовы откладывать яйца. Максимальный вес набирают к 8-12 месяцам.

Яйцо Брекель

Яйцо Брекель

Характер

По нраву Брекели противоречивы. Внутри своей «семьи» петух всегда спокоен, является хорошим защитником. Между собой самцы ведут себя задиристо, устраивают драки. Нередко происходят стычки с другими породами. Курочки гораздо спокойнее, не отличаются скандальностью, но ведут себя шумно, разговорчиво.

Особи интересны к наблюдению. Их живой темперамент располагает к активной жизни, любопытству к окружающему миру. Любят летать, что требует специальных условий содержания, особенно на выгуле.

К людям благосклонны. Если не проявлять излишней настойчивости, не чувствуют опасность и становятся весьма дружелюбны.

Брекель-задира

Брекель-задира

Склонность к болезням

Кросс Брекель стойко сопротивляется большинству куриных болезней. Из всего возможного перечня риски несут только сальмонеллез и оспа. Современная ветеринария предлагает качественные прививки против этих инфекций. Если вакцинация проведена в нужное по возрасту время, санитария условий проживания соблюдается, то вероятность вспышек в стаде этой породы невелика.

Несушки Брекель, как и все яичные куры, склонны к воспалениям яйцевода из-за раннего начала носкости. Для предотвращения проблемы их развитие притормаживают искусственно ограничениями питания и уменьшением светового дня за пару месяцев до предполагаемого созревания.

Условия содержания

Брекель серебристый – порода подвижная, любящая свободу и бег. Таким курам требуется много пространства. Содержать их в клетках категорически не рекомендуется. Закрытые тесные вольеры этим птицам также противопоказаны.

Кроссу подойдет помещение большой площади. Размер курятника рассчитывается не более 2-3 голов на 1 кв.м. Потолки нужны около 2 м высотой, чтобы особи могли взлетать и разминать крылья. На летнее время идеально оборудовать площадку выгула с обилием травы, кустарниками. Площадку потребуется оградить высокой рабицей с капроном. Желательно так же закрыть участок сверху, для предотвращения побегов. Снизу забор укрепляют кирпичом, чтобы хищники и грызуны не смогли пробраться к стае. С этой же целью в птичнике поднимают полы на 40 см от земли и делают настил из утолщенных досок (15-20 см).

Брекель на выгуле

Брекель на выгуле

Примеры гнезд

Примеры гнезд

Пример площадки выгула с крышей

Пример площадки выгула с крышей

Пример птичника

Пример птичника

Бельгийцы хорошо переносят холода, но о тепле необходимо позаботиться для поддержания яйценоскости. Резкие перепады температуры в курятнике всегда приводят к снижению производительности и качества яиц. Оптимально держать кур Брекель при 14-16С. Допустимо падение до 12С тепла, но оно уже сопрягается с рисками. Стены стоит обработать утеплителем, регулярно проверять на наличие щелей и заделывать их. Во избежание сквозняков лучше оборудовать тамбур перед входом в основную «жилую комнату». Хорошую вентиляцию обеспечивают воздухоотводом с ограничительным клапаном. Против скоплений влаги и бактерий полезны регулярные проветривания, пока птицы на прогулках. Полы утепляют толстым слоем подстилки из соломы с опилками. Зимой можно примешивать торф, ставить обогреватели. Выгул можно продолжать до -5-10С, если усыпать территорию соломой, как внутри помещения.

В птичнике должно быть много насестов разного диаметра и длины. И молодняк и взрослые Брекели очень любят забираться на свои жердочки. Гнезда оборудуют в специально отведенном углу. Они могут быть отдельными или в виде многоярусного шкафа с лесенками. Внутри гнезд также стелят солому. Размер каждого – около 40 на 50 см. Поилки и кормушки ставят в определенном месте, его стараются не менять.

На насесте

На насесте

Удобно выделять в птичнике чердак или специальный отсек под хранение инвентаря: корыт, граблей для уборки, соломы, емкостей с кормом и т.д.

Соблюдение санитарии происходит по нескольким направлениям:

  1. регулярная уборка. Не реже 1 раза в 2 недели подстилку заменяют, помещение проветривают. Пищевые емкости опустошают после каждого кормления и моют;
  2. дезинфекция. Периодически помещение белят известью, которая не дает развиваться грибкам, торфам, насекомым и паразитам;
  3. зольно-песочные ванны. Не реже 1 раза в неделю в птичник ставят корыто со смесью золы и песка. Так куры смогут почиститься от паразитов. Летом на участок такие ванны рекомендуется ставить на постоянную основу, регулярно меняя содержимое.

Важным условием проживания породы является сухость в курятнике. Крыши делают покатыми, оборудуют водостоки, стены и полы обрабатывают водоотталкивающими пропитками, чтобы влага от дождей не попадала внутрь. Для удаления влаги от уборки желательно предусмотреть небольшой наклон пола. Так вода будет стекать в один угол, откуда ее удалить гораздо проще.

Световой день для Брекелей равен 16 часам. Днем и летом помогают окна на южной стороне, зимой и по вечерам требуется искусственный свет.

Видео – Выгул кур Брекель

Кормление

Куры Брекель относятся к яичному направлению, поэтому их кормление должно быть соответствующим. В рацион включают и натуральные продукты, и промышленный комбикорм. Правильное питание с полным комплексом витаминов, минералов, жизненно важных веществ помогает улучшать качество жизни птиц и их продуктивность. Для Брекелей стоит соблюдать правила кормления:

  • режим. Выдавать еду стоит в определенное время утра, дня и вечера. Летом дневное кормление пропускают в пользу самостоятельного питания на выгуле. Изменение в расписании отрицательно сказывается на росте и яйценоскости. Кроме того, так воспитывается дисциплина. Стая учится сама приходить к корытам с едой в нужные часы;
  • повышенное содержание кальция, фосфора, натрия, хлора, витамина B. Эти вещества важны для формирования яиц. Источниками служат ракушечник, зола, уголь древесный, поваренная соль, натуральные дрожжи. Прикорм регулярно оставляют измельченным в специально отведенной емкости возле основной кормушки;
  • ориентир на возраст и сезон. Молодым особям нужен более питательный корм, чем старым. Также калорийность повышают в расцвет яйценоскости, зимой и в периоды линек;
  • свежесть корма. Еда всегда выдается свежее приготовленная, из непорченых продуктов. Убирать ее из кормушек необходимо через полчаса после начала трапезы;
  • температура корма. Пища должна быть едва теплой. Горячая спровоцирует ожоги, холодная – несварение желудка. Зимой еда остывает быстрее, поэтому давать ее можно при более высокой температуре. То же самое касается воды.

Рацион

Основу рациона кур Брекель серебристый составляют зерновые, бобовые культуры, обилие зелени, овощей, белок. Обязательно включаются шроты, травяная, рыбная и мясокостная мука, отруби. В список разрешенных продуктов входят:

  • пшеница и пшеничные отруби;
  • ячмень;
  • овес;
  • кукуруза;
  • горох;
  • шрот подсолнечника;
  • морковь;
  • кормовая свекла;
  • картофель с очистками (мытыми);
  • крапива, клевер, одуванчик, луговая трава;
  • укроп;
  • творог нежирный;
  • молочный обрат и сыворотка;
  • отварные яйца (молодняку).

Зимой можно добавлять топинамбур и капусту. Утром из зерна и гранулированного комбикорма готовят едва влажную смесь. В обед предлагают курам влажную кашу из зерен, бобовых, отварных овощей, зелени. Вечером предпочтительны сухие смеси зерна с травой. На зиму овощи и травы запасают впрок, засушивая в измельченном виде и в качестве веников. Перед подачей такие полуфабрикаты отваривают, размачивают или распаривают над паром.

Влажный корм измельченный

Влажный корм измельченный

Добавки и сухие смеси

Добавки и сухие смеси

Для разного времени года определены разные нормы суточного кормления. Указанное количество зерна и моркови делится с бобовыми и другими видами овощей.

Таблица.2. Нормы кормления

КормаЗимаВеснаЛетоОсень
свежая зелень0203020
травяная мука5303
гравий1111
дрожжи3433
жмыхи, шроты12131212
зерно дробленное50556055
зерно цельное50454045
костная мука11,51,51
морковь4020020
мясо-костная мука5755
обрат20303020
поваренная соль0,70,70,70,5
пшеничные отруби1010104
ракушка, мел45410

В возрасте 4-5 месяцев количество клетчатки повышают на 6-7% за счет увеличения количества отрубей. В это же время число протеинов снижают на 20% (но не ниже 16% от общей суточной еды), чтобы затормозить раннее половое созревание (грозит болезнями яйцевода).

Превышать норму овощей не стоит, во избежание расстройств ЖКТ у птиц. Соль дается мелкого помола или растворенная в воде.

Мясокостную муку можно заменять сушеными червями, которые продаются в зоомагазинах. Чистая вода должна стоять в курятнике постоянно.

Размножение

Порода Брекель отличается гиперактивностью. Им физически сложно находиться на одном месте длительное время. Явление связано с генетической мутацией кросса. Данный факт непосредственно влияет на родительский инстинкт. Особенно ярко его отсутствие видно на несушках, которые не могут высидеть собственные яйца. Воспитать наседку практически невозможно. Выходить совсем маленьких цыплят курам и петухам Брекель также сложно. С подрощенными детками они справляются без труда. Для успешного оплодотворения нужно соблюдать баланс кур и петухов: на 8-10 самок приходится 1 самец.

Владельцам бельгийцев потребуется иметь инкубатор для расширения поголовья. Яйца у несушек нужно забирать по мере появления. Экземпляры поменьше оставляют в пищу, более крупные отбирают для выведения цыплят. Новорожденные малыши быстро растут, без труда крепнут. Смертность породы очень низкая. Оперение появляется рано, поэтому и выносливость выше среднего.

Тонкости инкубации

Специальное устройство для инкубации можно сделать своими руками или купить. Фермеры чаще предпочитают использовать готовые модели с автоматическими функциями. Такие варианты значительно экономят силы и облегчают процесс.

Хороший прибор имеет вентиляцию, режим автономной работы, снабжен датчиками поддержания и защиты от перепадов для температуры и влажности. Удобно брать модели с автоматическими поворотами лотка с яйцами.

Яйца в инкубаторе

Яйца в инкубаторе

Яйца берут от чистокровных, здоровых кур. Сколы, трещинки, прочие дефекты исключены. Возраст инкубаторных яиц – не более 7 суток. Желательно предварительно осмотреть яйцо овоскопом на подвижность, расположение желтка (норма – в центре) и присутствие воздушной камеры в тупом конце. Такие экземпляры с большей вероятностью приведут к успешному выведению птенчиков. Перед закладкой яйца обрабатывают снаружи раствором марганцовки или иного дезинфектора. Далее инкубация происходит поэтапно:

  1. прогревание. Предварительно прибор нагревают до 36-37С;
  2. закладка. Тупым концом вверх яйца помещают на решетки. Стороны яиц помечаются, фиксируется дата начала инкубации;
  3. 1 неделя. Держится 38С тепла, влажность 60%, с 4 дня регулярное проветривание, перевороты каждые 3 часа;
  4. 8-10 день. 37С, 50% влажности, перевороты 2 раза в день до конца инкубации;
  5. с 11 дня до 19 дня. 37С, 45% влажности, хорошо провести овоскопирование для отбраковки неразвивающихся эмбрионов. Плохой зародыш похож на расплывчатое пятно и лежит близко к скорлупе. В нормальном яйце видны все сосуды равномерно с ориентацией на центр;
  6. с 19 до проклевывания скорлупы (ориентировочно 21-24 день). 39С тепла, 70% влажности;
  7. вылупление. Цыплят оставляют в инкубаторе до обсыхания. Первые дни требуется круглосуточное освещение.

Отбор молодняка

На 6 день после появления на свет птенцов Брекель осматривают на жизнеспособность. Цыплят с отклонениями от требований не используют для выращивания. Здоровые особи должны иметь признаки:

  • зажившая пуповина. Без следов крови, слизи и грязи;
  • выраженный пух. Мягкий, блестящий, без проплешин;
  • крепкий ровный клюв;
  • живые глаза. Реагирующие на свет, движения, с блеском;
  • правильно расположенные крылья. Плотно прилегающие к корпусу, без заломов и провисаний;
  • активность. Писки, реакции на звуки, подвижность, стремление к изучению пространства.

Отобранных цыплят помещают в специальные клетки или ящики с соломой, подкармливают крошкой из вареного белка, в последующие дни постепенно вводят протертый творог, измельченную зелень, молотые зерна.

Приведенные признаки необходимо использовать и при приобретении цыплят у других фермеров.

Подготовка к выставкам

Племенных кур и петухов Брекель нередко используют для выставочной деятельности. На соревнования отбираются особи со строгим соблюдением стандарта фигуры и окраса.

Курица без брака

Курица без брака

Петух без брака

Петух без брака

Таблица.3. Недостатки и отклонения

Грубые недостаткиДопустимые отклонения
  • неправильное телосложение. Чрезмерная узость корпуса, искривления груди, живота;

  • искаженная постановка хвоста. Слишком низкий, опущенный хвост;

  • неправильный гребень у петухов. Упавший, без зубчиков;

  • неверный окрас мочек. Желтизна, ярко красный цвет без синевы;

  • нестандартный окрас больших косиц. Отсутствие поперечного рисунка;

  • грязь белого цвета. Примесь желтизны, особенно у петухов;

  • отклонения грудного рисунка. Его отсутствие или явная пятнистость;

  • искаженный шейный окрас. Подковообразный рисунок, расплывчатость или излишняя широта лент.
  • небольшой рисунок на рулевых перьях. Обычно черные, но несколько пятен или лент разрешены;

  • яркий рисунок малых косиц. Слишком выраженные, широкие белые ленты допустимы.

  • Бракованные куры и петухи не допускаются к выставкам. Также их не рекомендуют использовать для дальнейшего размножения породы.

    Видео – Петух Брекель на выставке

    Отличия Брекель и Кампин

    Фермеры часто приравнивают разновидности кур Брекель и Кампин. Это ошибочно. Данные породы имеют совершенно разный генотип и похожи лишь поверхностно.

    Брекель не имеет, так называемой, куроперости. То есть окрас кур и петуха выраженно различается. Особенно отличия видны по хвостовым перьям самцов. У Кампин окрас данной части тела более пестрый, у Брекель черный цвет доминирует.

    Дифференциация продуктивности несушек также очевидна. Брекель выдает за сезон около 200 яиц, в то время как Кампин не больше 130. Куры Кампин не обделены инстинктом насиживания, в противовес самкам Брекель.

    Кампин - внешний вид

    Кампин — внешний вид

    Достоинства и недостатки

    Куры породы Брекель имеют свои минусы и плюсы. Стоит ли заниматься выращиванием кросса – вопрос сугубо индивидуальный. Поклонники бельгийцев отмечают следующие достоинства:

    • декоративность. Красивые внешние данные украшают двор, радуют глаз. Окрас ярко смотрится летом на зеленых газонах;
    • вкус мяса. Послевкусие, нехарактерное большинству домашних кур. Мясо может служить праздничным деликатесом, похожим на дичь;
    • показатели яйценоскости. Количества производимых яиц хватает на продажу и собственное питание;
    • стабильность производительности. Отдача яиц не прекращается зимой, не слишком снижается с возрастом при правильном уходе;
    • неприхотливость. Содержание возможно практически в любом регионе, обустроить просторный птичник не сложно. Кормление стандартное, без экзотики.
    Прогулка в снег

    Прогулка в снег

    К основным недостаткам бывалые владельцы относят лишь два фактора:

    • сложности характера. Склонность к агрессии в общем птичнике, злопамятность на обиды от человека;
    • плохие родительские инстинкты.

    Отрицательные стороны выступают в меньшинстве, исправляются аккуратным подходом и использованием дополнительной техники. С набором опыта минусы не приносят ощутимых неудобств.

    Приобретение

    Начать разведение кур Брекель серебристый придется с покупки поголовья. Для первого обычно достаточно около 10-15 кур с парой петухов. В просторный птичник при наличии опыта берут сразу до 50 особей. Такое количество способно быстрее покрыть расходы на проживание и корм продажей мясо-яичной продукции.

    Существует 3 направления старта:

    1. покупка инкубационного яйца;
    2. покупка молодняка;
    3. покупка взрослых особей.

    Инкубационное яйцо для начинающих наиболее рискованно. Не все экземпляры приведут к вылуплению цыплят, можно ошибиться с породой, невозможно предугадать пол, потребуются траты на оборудование.

    Приобретение молодняка сопрягается со сложностями определения пола, но снижает риски заполучить особей со скрытыми болезнями.

    Завести взрослую семью можно при полной уверенности в честности продавца. В этом случае требуется тщательно проверять прививки, ветеринарные карты, условия предыдущего содержания. Проблем с гендерным определением в таком варианте не возникает.

    Семья Брекель

    Семья Брекель

    Цена

    Инкубационное яйцо Брекель стоит от 100-150 рублей за 1 штуку.

    Взрослая несушка обойдется примерно в 2000 рублей. Племенной петух может стоит и дороже 3 тысяч рублей.

    Цыпленок в возрасте до 10 дней стоит в среднем 800-1000 рублей.

    Где купить

    Продажей яиц и особей занимаются частные фермеры, птицеводческие хозяйства, породные клубы. Брекель серебристый не относится к промышленным видам, поэтому приобрести его на крупных куриных заводах не получится. Покупка с рук возможна через различные сайты объявлений, «сарафанное радио». Однако делать это стоит лишь при уверенности в заводчике.

    Самым лучшим вариантом считается приобретение в тематических обществах. Они привозят товар на специальные ярмарки, уголки продажи организуются на выставках. Современные технологии также привели к распространению реализации через интернет. Многие клубы имеют собственные сайты с ассортиментом, без труда организуют доставку по окружающему региону, предлагают самовывоз с предварительным осмотром. Некоторые проводят передачу яиц и особей новым хозяевам посредством автомобильной или железнодорожной доставки.

    Обратиться за покупкой породы Брекель можно в один из следующих интернет-магазинов:

    • Пташкин двор. Ленинградская область, Гатчинский район, Дони. Доставка по Санкт-Петербургу, Ленинградской области, по России через посредников;
    • Птичья деревня. Ярославская область. Доставка в Москву и область, по России автомобильным, воздушным, железнодорожным транспортом;
    • Поилки и кормушки. Москва. Доставка в пункты выдачи, по городу и области, в регионы России транспортными компаниями.
    • Генофонд. Сергиев Посад. Самовывоз. Договорная доставка.


    Комментарии посетителей
    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован.

    Facebook Twitter Мой мир Вконтакте Одноклассники Google+

    Присоединяйтесь к нашему сообществу

    И получите ещё больше идей и советов про фермерство

    и обустройство загородного дома 


    Уже 423 200 участников с нами, присоединяйтесь и вы!