Гамбургские куры

Выбрать породу для разведения кур, которая соответствовала бы максимальному количеству ожиданий – непростая задача даже для опытного фермера. Необходимо, чтобы куры соответствовали ряду требуемых характеристик. Только в этом случае, в сочетании с правильным уходом за ними, бизнес по их разведению и сбыту станет экономически привлекательным. Чтобы сделать осознанный и оптимальный выбор, необходимо владеть исчерпывающей информацией и хорошо знать отличия пород и их особенности. Одной из входящих в «моду» среди заводчиков пород сегодня становятся Гамбургские куры.

Гамбургские куры

Красота и неприхотливость

Их относят к категории декоративных. Они имеют небольшие размеры, но являются выносливыми, обладают отменным здоровьем и славятся своей продуктивностью. Но самое главное достоинство Гамбургских кур – неприхотливость и отличная приспособляемость практическим к любым условиям содержания.

Гамбургские куры хорошо приспосабливаются к любым условиям

Появились предки «гамбургцев» в Голландии еще в 1740 году. Но род был далек от совершенства, нынешнего вида и современных характеристик. Из Нидерландов птиц отправляли в порт Гамбурга. Породой заинтересовались немецкие птицеводы. Данный кросс (так называется линия кур, которые выведены специально для определенных, присущих только им свойств), который известен сейчас как Гамбургские куры, был получен в результате кроссбридинга скрещиванием Кохинхинов с Рамельслоэрами, разбавленных породами Лунные Талакширские, Черные Испанские и Фазановые Йоркширские.

Кохинхин — один из предков гамбургских кур

Кроме привлекательного, опрятного внешнего вида, компактности и неприхотливости, нельзя не отметить основные характеристики, ради которых и выращиваются в хозяйствах представители этой породы. Птицы являются спортивно-декоративными и отличаются высокой яйценоскостью.

Подробное описание

1. Данный генотип отличается некрупным телосложением.
   

   Гамбургские куры имеют достаточно некрупное телосложение

2. На удлиненной шее расположена небольшая голова, увенчанная розовидным гребешком.
3. Гребень сужается к затылку и шее, превращаясь в торчащий отстраненно шип.
4. Мускулистая округлая грудка, у самцов она более выпуклая.
5. Длинный киль, туловище в форме веретена.
6. Горизонтальная, чуть пониженная к земле в районе хвоста спинная линия.
7. Глаза кирпичного или красно-коричневого оттенка.
8. Укороченный клюв, который имеет цвет потемневшей роговицы.
9. Отходящий от туловища под тупым углом хвост с рулевыми перьями и крупными косицами у петухов.
10. Белоснежные глянцевые мочки овальной формы.
11. Длинные стройные лапы, покрытые перьями до голени.
    

    Гамбургские куры имеют привлекательный внешний вид

Стандартные окрасы

Гамбургские куры могут иметь однотонную или пеструю перьевую расцветку, а также быть в полоску, в пятнышки и в других модных «принтах».

Гамбургский петух в полоску

Следующие окрасы – стандарты:

• монотонный черный – все перья на теле;
• бело-серебристый – все перья на теле;
• подпушек черно-серый, перьевая основа белая, на ней черные точки-крапинки;
• светло-серый подпушек, белая основная перьевая масса, на ней черные штрихи-полоски;
• коричнево-золотого цвета основа, на ней черные точки-крапинки, хвост черный полностью;
• коричнево золотая основа, на ней черные штрихи-полоски.
  

  Гамбургский петух монотонно черного окраса

Кстати! Самки оперяются быстро, покрытие пером происходит у них довольно рано. У самцов этот процесс занимает больше времени, поэтому определить чистоту породы по окрасу можно раньше у куриц, чем у петухов.

Все вышеприведенные характеристики касаются также карликового вида птиц этой породы. Стандарты и окрасы одинаковые, разным будет только размер и вес. Если крупный представитель вида весит 2,5 кг, а курица – 2 кг, то карликовые будут иметь вес 700 и 600г соответственно.

Карликовая гамбургская курица

Выбраковка стандартов

Недопустимые недостатки, с присутствием которых происходит выбраковка представителя породы:

• свисающие вниз, а не прижатые к туловищу крылья;
• хвост, торчащий веером;
• крупное тело;
• короткие, или наоборот слишком удлиненные ноги.
  

  Торчащий хвост может стать причиной выбраковки

Отличие от других пород

Гамбургских кур легко разводить в домашних условиях, на фермах и подворьях, приусадебных хозяйствах и дачных участках.

1. Если сравнить их с другими породами, сразу в плюс можно поставить неприхотливость и хорошую приспособляемость к различным условиям климата и его резким изменениям.
2. Но цыплята при этом отличаются средней выживаемостью. У молодняка она составляет 85%. Поэтому на начальном этапе роста необходимо создать цыплятам комфортные условия.
3. Также несомненной заслугой селекции является способность кур «гамбургцев» к раннему началу яйценосного периода. Он у несушек начинается в 4,5 месяца.
4. Наконец, это одна из редких вольерных пород, которая хорошо чувствует себя и при напольном содержании.
   

   Гамбургские куры хорошо себя чувствуют и при напольном содержании

Несмотря на то, что порода может жить даже в регионах с суровым климатом, перед тем как завести у себя «гамбургцев», следует подготовиться.

Дело в том, что куры этого вида не сидят на яйцах. То есть, вообще не высиживают птенцов ни под каким видом. Вероятно, такова цена красоты и высокой декоративности. Если вы собираетесь выводить породу самостоятельно из яиц, понадобится инкубатор. Если купите суточных птенцов, помните, что при выживаемости до 85% часть их может погибнуть даже при отличном уходе.

Для разведения гамбургских кур вам потребуется инкубатор

Инкубаторы для яиц

Цены на инкубаторы для яиц

Совет! Идеальное место для содержания Гамбургских кур – просторный вольер, переходящий в птичник, где обеспечены места для кладки яиц, насесты. Сообщение между этими двумя частями должно быть свободным.

Просторный вольер со свободным доступом в птичник

Достоинства и недостатки

У этой породы достоинств гораздо больше, чем недостатков. Даже мясо у яйценосных кур по окончании периода активной яйцекладки не жесткое, имеет приятный вкус и вполне пригодно к пище.

Что касается основной функции кроссов – кладки, в первый год Гамбургская несушка способна отложить до 180 яиц, но есть в фермерских хозяйствах особи, которые отдавали на первом году 250 яиц. Все яичные продукты имеют средний стандарт – около 55 г веса и белоснежную скорлупу. У карликовых яйцо весит 35 г. На второй год яйценоскость снижается до 140 яиц.

Яйцо гамбургской курицы имеет белоснежную скорлупу

Основной положительной характеристикой является яйценоскость, которая соблюдается в любых условиях. Поскольку «гамбургцы» спокойно приспосабливаются к окружающей среде, то нестись они способны весь год.

Совет! Для увеличения показателя яйценоскости рекомендуется в зимний период сделать искусственный световой день с помощью досветки не менее 14 часов.

Увеличение светового дня с помощью искусственного освещения повысит яйценоскость

Вторым достоинством среди заводчиков и ценителей считается высокая декоративность.

Также немаловажным плюсом является компактность представителей породы – для некрупной птицы расходуется меньше кормов.

К недостаткам относят лишь слишком короткий период активной яйценоскости и полное отсутствие у несушек инстинкта высиживания яиц.

У гамбургских кур инстинкт высиживания яиц полностью отсутствует

Технология выращивания

Выбрав эту породу для массового разведения, необходимо подготовиться, прежде чем приступить к закупке молодняка и начать выращивание.

Первое, о чем нужно позаботиться – помещение. Это должен быть птичник (курятник, любое автономное подсобное помещение или отдельный корпус, в котором расположен вольер. Подготовку начинают за три дня до заселения цыплят.

Для содержания кур вам понадобится помещение

Пошаговая инструкция по подготовке птичника

Шаг 1 – известкование

За три дня до планируемой посадки птиц стены, потолок, пол в птичнике покрываются негашенной известью. Она оставляется на поверхностях не менее чем на два часа.

Негашенная известь

Шаг 2 – дезинфекция

Произвесткованные поверхности и абсолютно все поверхности изнутри в птичнике, обрабатываются формалином.

Формалин — средство для дезинфекции

Шаг 3 – проветривание

Для этого и нужны три дня на санитарно-гигиенические работы – именно столько помещение должно просыхать и проветриваться.

Шаг 4 – засыпка пола

На пол под подстилку обязательно засыпается слоем около сантиметра известь-пушонка.

Известь-пушонка засыпается под подстилку

Шаг 5 – подстилка

Насыпается непосредственно на слой извести. Может состоять из крупных опилок, щепы или древесной стружки.

Засыпка подстилки

Важно! Представители породы ощущают себя хорошо практически в любых условиях, но их продуктивность можно значительно повысить, разместив на одном квадратном метре не более 15 голов.

Особенности начального этапа содержания

Приобретать завод можно начинать с возраста один день. Оптимально (финансово) начинать разведение с возраста птенцов в диапазоне 1-5 дней, но не старше пяти. В раннем возрасте птенцы довольно восприимчивы к температурам и влажности, но дальнейшем эти показатели для породы Гамбургские не будут иметь решающего значения. На первых порах необходимо позаботиться о том, чтобы температура воздуха в помещении содержания находилась в пределах +32°С, а влажность не поднималась выше 70%.

Гамбургские цыплята

На шестой день температурный показатель снижается на два градуса, влажность остается неизменной.

Далее каждые пять — семь дней в птичнике должно становиться на два градуса меньше, при незначительном снижении влажности – в общем за пять недель постепенно на 5-10%. Влажность (если только она не повышенная), критическим показателем не является. Температура же не должна ни в коем случае опускаться ниже +18°С, иначе у цыплят снизится аппетит, заметно замедлится рост и затормозится общее развитие.

Температура в птичнике должна быть выше +18°С

Таблица температурного режима содержания

После того как птенцам исполнится пять недель, температура всегда может оставаться в пределах +18°С, и в дополнительном обогреве помещение птичника не нуждается.

Чтобы цыплята не болели

Падеж поголовья цыплят породы Гамбургская – достаточно распространенная проблема, с которой могут столкнуться как начинающие птицеводы, так и фермеры со стажем. Для того чтобы никакая зараза не пристала к молодняку извне, необходимо проводить регулярные санобработки и дезинфекции птичника, вольеров, инвентаря – всего того, что может повлиять на здоровье птенцов, особенно на первом этапе жизни.

В птичнике необходимо проводить санобработку и дезинфекцию

Кроме дезинфекции и чистоты кроссам необходимо проводить профилактику заболеваний.

Профилактика проводится от авитаминоза. Это серьезный недуг, способный не только открыть «ворота» птичника для различных инфекционных болезней, но и превратить жизнь птенцов в мучения. С авитаминозом бороться можно и нужно – чтобы восполнить нехватку того или иного элемента, молодняку вместе с пищей даются витаминные добавки.

Витаминная добавка для цыплят

Препараты «Байтрил» и «Энрофлокс» могут создать мощный барьер для инфекций. Обработка ими птичьих помещений проводится тремя циклами с интервалом между процедурами три дня. Также курам нужно своевременно делать рекомендуемые ветеринаром прививки.

«Байтрил»

Совет! За два часа до высадки на постоянное место содержания в поилки наливают чуть теплую воду, всыпают сахар (на литр воды – 10 г). Этим подслащенным раствором новоявленных жильцов необходимо будет поить пять дней. Затем в литре воды для поилок растворяют 1 мл «Энрофлона».

«Энрофлокс»

Условия для взрослого стада

Несмотря на неприхотливость к условиям содержания, минимальный набор необходимо соблюдать.

1. Иметь светлое помещение.
2. Следить за чистотой подстилки.
3. Обеспечивать постоянный доступ всего поголовья к кормушкам и поилкам.
4. Давать полнорационный заводской корм.
   

   Полнорационный заводской корм

5. Следить, чтобы в поилки была налита чистая вода.
6. Стараться, чтобы воздух в помещении, где содержатся птицы, не имел посторонних запахов.

Совет! Куры этой породы любят отдыхать на высоте, позаботьтесь о высоких насестах в вольере, а на площадке для выгула может располагаться небольшое дерево.

Высокий насест

Родительское стадо и его правильное содержание

Несколько слов о том, что такое родительское стадо, и как его правильно содержать, чтобы ферма работала эффективно. Понятие обозначает комплект птиц определенной породы. Его задача состоит в снабжении фермы яйцами для выведения цыплят.

Родительское стадо и как его содержать

Отборное и здоровое родительское стадо необходимо содержать в стороне от остальных. Оно должно быть однородным. Однородность, плюс нужное телосложение, плюс набор заданной живой массы – это те параметры, которые формируют родительское стадо, полностью подготовленное к началу продуктивности.

Совет! Для выращивания родительского стада рекомендуются затемненные птичники, в них лучше проходит половое созревание будущих родительских бройлеров.

1. Первый важный момент – плотность посадки. В умеренном климате она должна составлять не более девяти самочек на квадратный метр, а в жарком и того меньше – не больше семи. Что касается петушков, они выращиваются с плотностью посадки 4 особи на метр квадратный.
   

   Плотность посадки один из важных условий для содержания родительского стада

2. Второе – обогрев. Он для содержания родительского стада должен быть особенным. Не нужно стараться прогреть всю зону птичника до одинаковой температуры. Необходимы зоны, температурная разница в которых составит от восьми до десяти градусов. Цыплята сами выберут комфортную зону.
   

   В качестве обогрева можно использовать инфракрасные лампы

3. Третье – вентиляция. Она должна быть полностью работающей по всему помещению и круглосуточно.
   

   Вентиляция должна работать постоянно, по всему помещению

4. Четвертое, что необходимо предусмотреть в уходе за родительским стадом – профилактика болезней и своевременные ветеринарные мероприятия.
5. И последнее – взвешивание. Должно проводиться с первого дня с целью достижения к двадцатой неделе нормативной однородной живой массы.
   

   Взвешивание можно проводить с первого дня

   Цена на кухонные электронные весы

   Кухонные электронные весы

Перевод петухов к курочкам проводится после отбраковки слабых особей на 15-16 неделе выращивания. В возрасте 40 недель петушки постепенно заменяются. К несушкам подсаживаются молодые самцы, возраст которых не превышает 20 недель.

Рацион для Гамбургских кур

Таблица продуктов, по которым составляется рацион

Специфика кормления

Кардинальных отличий от кормления других пород нет. Важно, чтобы с первых дней существования питание было полноценным, и соблюдался баланс веществ.

Первые пять суток кормление осуществляется до десяти раз в сутки, восемь раз днем и два раза ночью. Далее промежутки увеличиваются, и эпизоды раздачи корма плавно сокращаются до 4-5 раз в день.

Первые пять суток кормление осуществляется до десяти раз в сутки

Можно кормить подрастающих цыплят белками, кислым молоком и творожными продуктами. С пятого дня включаются в рацион зерновые, жмых подсолнуха, мел (ракушки, песок), костная мука и дрожжевая добавка. Для хорошего роста продолжают давать творог или простоквашу (сыворотку) до трех месяцев.

Кормовая ракушка для кур

При отсутствии «домашней пищи» лучше выбрать гранулированный комбикорм, в котором витамины и белки будут в необходимых количествах и нужном балансе.

Гранулированный комбикорм

Качественная пища имеет следующие признаки:

• хорошо и быстро съедается, аппетитная, нравится цыплятам;
• максимально быстро и полностью усваивается;
• имеет в составе балластные ингредиенты;
• дает результативный привес.

Размножение

Процесс размножения Гамбургских кур ничем не особенно отличается от других пород. Формируется родительское стадо, оборудуются места для несушек, с помощью инкубатора выводится потомство.

Цены на гнездо для кур несушек

При отсутствии инкубатора можно воспользоваться «дедовским» способом и подложить яйца под наседку другой породы.

Для высиживания яйца можно подложить наседке другой породы

Гамбургские куры живут большими семьями, где петух является лидером и защитником всего стада.

Проблема разведения Гамбургских кур – не в особых условиях содержания и даже не в том, что курицы не высиживают яйца. Основной вопрос – нехватка «свежей крови». Для выращивания здоровых поколений необходима частая смена петухов, а среди наших заводчиков, которые занимаются стандартными «гамбургцами», пока еще нет в достатке племенных самцов этой породы. Положение начинает выправляться с карликовыми представителями – их разводят охотнее, чем стандартов.

Карликовые представители данной породы более популярны чем стандарты

Птицеводы находят выход из положения, скрещивая кур и петухов разных пород. Гамбургские куры хорошо скрещиваются, и из их потомства можно отобрать самых подходящих по признакам к породе.

Видео – Гамбургские куры

Видео – Куры гамбургские