Разведение баранов: питание, уход и содержание

С каждым годом домашнее разведение баранов продолжает набирать популярность. И не удивительно, ведь это увлекательный процесс, помогающий не только обеспечить свою семью мясом и шерстью, но и начать вести свой бизнес. Однако для того, чтобы продуктивность была на высшем уровне, придется все-таки решить, с каким наклоном будет ваше стадо: мясным или шерстяным. От этого зависит выбор породы и уход за баранами. В данной статье мы подробно расскажем обо всех преимуществах разведения баранов в домашних условиях и, главное, подробно опишем все этапы ухода за ними.

Разведение баранов

Преимущества и особенности разведения баранов

Держать стадо баранов в своем хозяйстве – очень прибыльное дело, тем более, если учесть тот факт, что в России это дело только набирает свои обороты (по сравнению с разведением коров или кур). Несмотря на это, спрос на мясо баранов довольно высок и продолжает расти. Однако найти настоящее, качественное и домашнее мясо достаточно трудно, особенно для городских жителей. На витринах магазинов всегда можно найти мясо говядины или свинины, а баранины – нет. Хотя настоящие любители шашлыков нередко отдают предпочтение именно этому виду мяса.

Разведение баранов для фермера не может осуществляться без начальных вложений, поэтому данному моменту нужно уделить особое внимание. В основном траты заключаются в следующем:

• арендовать или купить участок земли для содержания баранов;
• построить здания для животных, а также дополнительные строения для хранения инструментов и корма;
• приобрести оборудование для забоя животных, для их стрижки, шерсти и ухода;
• купить баранов, относящихся к особым породам;
• заказать корма и дополнительные витаминные комплексы;
• если у вас большое хозяйство, придется нанять рабочих, а, следовательно, платить им заработную плату;
• периодическое пользование услугами ветеринара;
• оплата налогов, трат на регистрацию бизнеса (если вы планируете его создавать) и так далее.

Разведение баранов требует некоторых затрат

Цены на гранулятор кормов

Если вы хотите разводить баранов для заработка на этом деле, то вам потребуется вложить существенные затраты. В общем, начало бизнеса может обойтись фермеру во внушительную сумму – 5-6 миллионов рублей. Однако, эти деньги в процессе вы сможете вернуть, продавая мясо и шерсть. Довольно большая цифра часто пугает, но, если все здраво оценить, вы сможете возвратить себе стартовые убытки в течение ближайших двух-трех лет. Можно все сделать и раньше – это зависит только от объема вашего стада.

Огромным преимуществом считается большое количество вариантов для сбыта баранины. Однако вам необходимо заранее подумать о том, куда и кому вы будете отдавать мясо. Если этого не сделать сразу, потом придется сильно постараться, чтобы найти партнеров, пока мясо будет ждать своей очереди в морозильниках. Но если все продумать изначально, у вас не возникнет особых проблем, так как данный вид мяса довольно ценен на рынке.

Фото ягнят в хозяйстве

Выбираем породу баранов

В основном баранов делят на два вида: бараны мясной направленности и шерстяной. Породы, производящие мясные продукты, быстрее набирают вес, развиваются. Мясо у таких барашков отличается особенным вкусом и большим количеством питательных веществ.

Представители шерстяных пород имеют гораздо меньшие размеры, но это не мешает также получать с них мясо. Однако заводят их в основном из-за густой, плотной шерсти, которая очень быстро отрастает.

Выбирая породу, нужно помнить о том, что у каждой из них есть свои преимущества и недостатки. Но очень важно в этом деле оценить не только продуктивность особи, но и климатические условия, в которых она будет содержаться. Выбирайте только те породы, которые смогут прижиться в вашем регионе, иначе высокая продуктивность баранов будет нарушена.

Таблица 1. Мясные породы баранов.

Название породы и фото	Описание породы
Гиссарская	Главной особенностью гиссарской породы является жировое отложение в области хвоста, которые называются курдюками. Они напоминают большие выпуклости в зоне крестца. У каждого подвида породы свои размеры курдюков. У представителей курдючного подвида присутствуют самые большие жировые отложения (вес курдюков достигает 60-63 килограммов). В общем, бараны достигают в весе около 150-170 килограммов. Есть также и мясо-курдючные и мясные особи. У них курдюки гораздо меньше, чем у первых. В высоту бараны составляют около 87 сантиметров. Они отличаются крепким телосложением с объемной грудной клеткой. Если правильно ухаживать за животными, бараны могут набирать вес почти до двухсот килограммов, что очень выгодно. После убоя животного чистого мяса остается довольно большое количество – более 60% от общей массы барана. Считается, что разводить баранов особенно выгодно, так как всего за 3-4 месяца маленькие ягнята уже достигают в весе около шестидесяти килограммов. Чаще всего забивают животных именно в этот период, так как их мясо особенно вкусное и нежное. Помимо того, что с гиссарских баранов получается много мяса, с каждого из них можно набрать еще и курдючного жира весом приблизительно 30-45 килограммов.
Эдильбаевская	Высота одной особи этой породы – около 82 сантиметров. У баранов довольно объемная грудная клетка – почти 100 сантиметров в обхвате. Фермеры считают, что черные бараны являются наиболее продуктивными. Шерсть у представителей породы вырастает длинная - около пятнадцати сантиметров. Эдильбаевские особи производят хорошую молочную и шерстяную продукцию, однако, главная их особенность – мясо. Выход мяса составляет примерно 58% от общей массы баранов. В возрасте пяти месяцев баран этой породы весит примерно 43 килограмма, из которой ровно половина – мясная часть, и около трети – курдюк. Соответственно, в возрасте семи месяцев те же самые показатели увеличатся до 26 и 4 килограммов. В общем, в 1,5 года баран весит не больше 75 килограммов, а его курдюк – не больше семи.
Калмыцкая	Это одни из самых грациозных особей, несмотря на их внушительные габариты. Представители этой породы довольно высокие, крупные, сильные. Они довольно активны, а во время пастбища моментально расходятся по большой территории, что является довольно неплохим фактором, так как особи не оказывают негативного влияния друг на друга – всем хватает места и еды. Шерсть у калмыцких овец и баранов сильно курчавая, черно-белого окраса. Бараны данной породы могут набирать в весе до 120 килограммов.
Романовская	У романовской породы довольно большое значение имеет ее шерсть – у нее хорошие внешние характеристики, она легкая и мягкая, и, что очень важно, теплая. Это касается в основном ягнят. Далее с каждой особи можно будет получить не менее двух-трех килограммов за один раз. Вес каждого барана колеблется в пределах 65-75 килограммов. В возрасте трех месяцев животное набирает около 18 кило, а ближе к году доходит до отметки в 40-45 килограммов.
Горьковская	Порода впервые появилась в нашей стране в 1960-е годы. Особи горьковской породы имеют довольно крупные размеры, благодаря чему способны набирать до 135 килограммов.
Куйбышевская	Данная разновидность баранов появилась в городе Самаре, благодаря профессиональным селекционерам, которые и занимались выведением породы. Представители куйбышевской породы имеют не только хорошую густую шерсть, но и довольно высокую мясную продуктивность. Взрослые особи могут достигать в весе до ста килограммов.
Северокавказская	Чаще всего предпочтение этой породе отдается фермерами, проживающими в южных регионах страны. Представители северокавказской породы имеют неплохую шерсть светло-серого цвета, длинные, крепкие ноги. Ягнята уже в раннем возрасте могут весить около 75-90 килограммов. Взрослые вырастают до 105 килограммов.

Таблица 2. Породы баранов для сбора шерсти.

Название породы и фото	Описание породы
Советский меринос	Судя по названию, не трудно отгадать, что эту породу вывели селекционеры в Советском союзе. Произошло это примерно в 1930-х годах. Представители советского мериноса отличаются длинной густой шерстью около 11-12 сантиметров. Волос немного суховат, именно поэтому для данной породы потребуется дополнительный уход, чтобы качество шерсти было на высшем уровне. Чаще всего эта порода представлена особями с бежево-желтой или желто-белой цветом шерсти. С каждого барана можно собрать практически двадцать килограммов шерсти. Данная порода отлично приспособлена к морозам, бараны способны спать на открытом воздухе, на снегу, и это никак не повлияет на их иммунитет или здоровье. Важное условие для их содержание – выгул, который необходим как маленьким ягнятам, там и взрослым баранам в течение всего года.
Асканийский меринос	Эту породу вывели в Украине в небольшом заповеднике, в честь которого и была названа порода. Асканийские мериносы появились в 1920-х годах. Основными характерными чертами породы считаются крепкое телосложение, сильно развиты костная и физическая (мышечная) системы. Шерсть светло-бежевого оттенка. Она также отличается сухостью. За один состриг можно набрать до 17-19 килограммов с особи.
Грозненская	Порода была выведена в Дагестане. За основу взяли три породы: австралийскую, мазаевскую и новокавказскую. результате получились относительно большие особи, вырастающие до 75 сантиметров в холке. Вес баранов может достигать максимум 86 килограммов. Бараны грозненской породы имеют компактное телосложение, однако довольно мощный костяк. Шерсть у особей длинная, густая и мягкая. В основном с каждого барана собирают не больше 9-10 килограммов шерсти за один состриг.
Алтайская	Эту породу вывели сибирские селекционеры. Они собрали лучших пород, имеющих как жесткую, так и мягкую шерсть, чтобы добиться идеального результата. Весь процесс занял почти двадцать лет. Бараны довольно неплохо приживаются в сибирских морозных регионах. Их руно имеет несколько тонкие волосы. С каждой особи собирается до двенадцати килограммов шерсти.
Ставропольская	У них белый окрас шерсти, волосы имеют большое количество жиротопа. Руно мягкое и густое, с неким блеском. С каждой особи собирают порядка 18 килограммов шерсти.

Содержание животных на ферме

Нельзя сказать, что бараны – прихотливые животные. Но, несмотря на это, необходимо позаботиться об их комфорте, ведь условия содержания абсолютно влияют на продуктивность животных. Если вы не будете уделять достаточно внимания этим особям, вы рискуете получить недостаточное количество мяса или шерсти. Именно поэтому важно подумать о содержании животных на ферме.

Для этого вам придется соорудить достаточно объемное пространство высотой около полутора метров (точную высоту составляйте таким образом, чтобы вам было удобно там находиться). Главным условием при создании овчарни является правильный расчет пространства — на каждую голову должно приходиться не менее трех метров квадратных.

Пастбище и выгул необходимы для баранов в любое время года

Важно делать помещение таким, чтобы там не скапливалась влажность. Сырость очень плохо влияет на баранов, в результате чего могут возникнуть большие проблемы со здоровьем (болезни ног, болезни дыхательной системы, грибковые воспаления).

Для пола лучше использовать бетон. Он должен обязательно иметь стоки, в которые будет уходить моча и остальные нечистоты. На бетоне нужно выложить большой слой подстилки, в качестве которой может послужить солома или опилки. Каждый день вам придется чистить овчарню от навоза, а подстилку непременно заменять новой и чистой раз в несколько дней.

Обустройство овчарни

Как мы уже сказали, важно учитывать климатические условия вашего местонахождения. Если вы выбираете породы баранов, которые стойко переносят морозы, то можно не устанавливать отопление в хлев. Однако обязательно нужно заделать дырки в стенах, чтобы не давать поступать сквознякам. Температура в помещении не должна становиться меньше 14 градусов.

Важный момент! Место для пастбища придется менять каждые три года, так как бараны вытаптывают всю траву, после чего она перестанет расти вообще. Если в вашем стаде около ста особей, пастбище должно быть не меньше десяти гектаров.

Оборудование для хозяйства

Если вы всерьез думаете заняться разведением баранов, нужно продумать все необходимое оборудование и приобрести его. Например, вам может понадобиться грузовая машина, на которой будут перевозиться тушки мяса или доставлять животных к ветеринару на осмотр.

Трава – основной продукт для питания баранов

Также потребуются и обычный инвентарь – кормушки и поилки. Лучше всего использовать автоматические, чтобы сохранить свое время: если у вас большое стадо, вы будете пополнять их самостоятельно чуть ли не ежечасно.

Ошибки при обеспечении овец водой

Питание и уход

Чаще всего бараны питаются травой. В летний период потребуется как минимум 10-12 килограммов сочного корма в день на одного барашка, а в холодное – около семи килограммов сена или соломы.

Очень важно следить за тем, чтобы в составе отсутствовали ядовитые для баранов люцерна и клевер – они могут погубить ваших животных. Кормить баранов нужно около трех раз в день: так их пищеварение будет работать правильно.

На холодное время года нужно запастись сеном

Важное значение имеют и витаминно-минеральные добавки. Самым главным компонентом является соль, которая необходима баранам. Также нужно следить за постоянным доступом баранов к воде — в день каждая особь нуждается в двух литрах воды, а в жаркое время этот показатель увеличивается еще на 1-2 литра.

Ежедневно животные должны иметь доступ к выгулу. Желательно оградить ваше место для пастбища, иначе вам придется нанимать пастуха, чтобы не растерять свое стадо. Важно наблюдать за баранами во время прогулки, чтобы они не поранили себя или друг друга. Если случилась серьезная травма – животное придется забить.

Как самостоятельно изготовить загон для овец читайте в специальной статье.

Бараны на выгоне

Летом, в особенно жаркую погоду, баранов выгоняют довольно рано, чтобы они наелись. К полудню их нужно перевести в тень. Некоторые особи нуждаются в регулярном осмотре у ветеринара.

Рога у баранов можно подпиливать простой ножовкой сразу, как только они растут в неверном направлении и грозят глазам особей. Копыта животных чистят и немного подрезают. Это необходимо по той причине, что бараны очень долго проводят время на ногах. Так у них на копытах могут появляться наросты, которые впоследствии трескаются.

Таблица 3. Уход за копытами баранов.

Иллюстрация	Описание
Чистка копыт	Шаг первый: прочистите каждое копыто, убирая комки грязи и земли.
Схема среза копыт	Шаг второй: срежьте верхний слой потрескавшейся ткани.
Фото ухоженного копыта	Шаг третий: проверьте, что баран четко стоит и не чувствует боли или дискомфорта.

Стрижка шерсти

Стричь животных лучше всего весной. Иногда эту процедуру можно повторить в осеннее время, если шерсть достаточно отросла. Чем грубее волосы у баранов, тем быстрее они отрастают, а значит, и стричь таких особей нужно чаще – около трех раз в течение года.

Важно перед началом стрижки оценить погоду на улице: она должна быть теплой, иначе бараны, лишенные шерсти, рискуют заболеть.

Процесс стрижки баранов

Цены на машинки для стрижки овец и баранов

Перед стрижкой около двенадцати часов животных нельзя кормить и поить, чтобы процесс прошел в более спокойной обстановке. Стричь баранов нужно специальной машинкой. Состриженную шерсть раскладывайте пластами на объемное полотно, чтобы она слегка просохла и проветрилась, а затем уже можно собрать её в пакеты или иную тару.

Машинка для стрижки овец в настоящее время весьма востребованная вещь на фермерском рынке, призванная облегчить жизнь фермеру. В специальной статье разберем популярные модели оборудования и советы по правильному обращению с животными во время стрижки.

Видео – Стрижка барана машинкой

Забой животных

Забивать животных можно уже с трех-пяти месяцев. Однако обычно это делают тогда, когда бараны набрали свой максимальный вес. При большом стаде лучше всего организовывать некоторые партии для забоя — так вы будете успевать разобраться со свежим мясом и подготовите следующих животных. За 24 часа до планируемого забоя животное нужно перестать кормить.

Чтобы забить животное, нужно оглушить его одним ударом по голове, а затем подвесить тело и забить его. Это помогает быстрее выйти всей крови. После этого нужно содрать шкуру животного и разделать тушку.

Примерная схема для разруба барана

Для получения мяса с высоким качеством и товарным видом нужно не только кормить баранов и ухаживать за ними, но и соблюдать правила забоя и разделки туш. Нужно четко понимать, как разделать барана правильно, чтобы сохранить вкус и привлекательность мяса. Более подробно в специальной статье.

Подведение итогов

Разведение баранов – очень трудоемкий процесс, который, к тому же, требует больших затрат. Однако есть и большой плюс – постоянный, стабильный доход в случае, если вы правильно организуете свое дело. Бараны – животные очень неприхотливые. Все, что требуется, это организовать помещение для их жизни, а также предоставить животным место для выгула, еду и питьё (иногда нужно к этому добавлять осмотр ветеринара). И этого вполне достаточно для поддержания здоровья и развития вашего хозяйства.

Видео — Разведение овец. Бизнес идея