Большой крохаль: описание породы уток

Большой крохаль – известная дикая утка, которая интересна не только охотникам. Среди современных птицеводов находятся любители содержать вольных крохалей в домашних условиях. Занятие не слишком простое лишь на первый взгляд. При учете определенных особенностей данный вид уток доставляет хлопот не больше, чем культурно выведенные породы.

Большой крохаль

Места обитания

Большой крохаль популярен на просторах центральных и северных участков России, СНГ, Америки. Особенно часто встретить такую утку можно в прохладных землях Урала, Ямала, Кольского полуострова, Байкала, на берегах Енисея, Вилюя, в районе Колымского хребта, Чукотки, на Аляске, в Квебеке и Ньюфаундленде.

В ветреном климате крохали предпочитают проживать теплые времена года. В октябре-ноябре особи стаями перебираются в тихие уголки солнечных стран – в Японию, Южную Европу и Америку, прибрежный Китай, Корею. Оседлые поголовья встречаются по берегам Азовского моря и на Камчатке, где вода не замерзает.

Стая крохалей в полете

Возвращаются утки уже в конце февраля. На родине они выбирают ареалы вдоль озер, рек с чистой водой, лесотундры. Стаи включают от 10 до 20 голов. Часто крохали прилетают на привычные или облюбованные ранее места.

Видео — Большой крохаль в природе

Внешний вид

Большой крохаль обладает крупными размерами тела. Горизонтально вытянутый корпус достигает 58 – 65 см длины. Отличительные признаки вида:

• размашистые крылья. В раскрытом состоянии их размер составляет примерно 90 см. У крупных особей показатель доходит до 1 м. Сложенными плотно прилегают к корпусу, повторяя его форму;
• рулевой хвост. Эта часть тела имеет небольшой размер, но распускается веером в полете для управления процессом;
• длинная шея. По утиным меркам шея крохаля вытягивается достаточно сильно. Она крепко сложена, в спокойном состоянии слегка изогнута;
• необычный клюв. Тонкий, острый, красного цвета, кончик смотрит вниз;
• высокие лапы. Тонкие устойчивые голени, 3 пальца с перепонками между ними. Окрашены в оранжево-красный цвет;
• голова с хохолком. У самок выделяется длинный хохолок волос. У самцов он отсутствует. Сама голова имеет средний пропорциональный телу размер;
• глаза с радужкой. Крупный черный зрачок у разных особей обрамляется в карий, красный, серый или черный ободок. Глаза селезней всегда светлее.

Размах крыла селезня Большого крохаля

Окрас

У Больших крохалей отлично развиты внешние половые различия. Утка и селезень значительно отличаются красками оперения.

Самец

Селезни меняют окрас под разные сезоны года. Весной оттенки максимально яркие для привлечения «дам». При летней линьке цвета светлеют, становятся максимально похожи на окрас уток.

Перо на поверхности спины выделяется густой чернотой. Крылья – черно-белые. Хвост и живот – приглушенно серые. На груди, в основании шеи и в районе зоба присутствуют белые промежутки с рыжеватым или красноватым вкраплением. Верхняя часть шеи и голова — темные с выраженным зеленым металлическим блеском. На голенях может быть серый крап мелкого размера, а на кончике клюва иногда есть черная точка.

Самец и самка Большого крохаля в воде

Самка

Уточки Большого крохаля оперением более блеклые. Светлые серые оттенки преобладают по всей поверхности тела, включая бока и хвост. Только голова с шеей выделяются коричнево-ржавым цветом. Внизу грудины, горла, на животе, крыльях есть выбеленные промежутки.

Утка и селезень на суше

Продуктивность

Большой крохаль быстро набирает вес. Самого пика упитанности особи достигают к концу осени. Процент жира у таких уток велик. Мясо имеет не слишком приятный запах и вкус из-за особенностей питания. Вес тушки варьируется от 900 г до 2,2 кг.

Утка производит за кладку 8-13 яиц. В домашних условиях носкость удается несколько увеличить за счет постоянного корма. Яйца кремово-белые, крупные. Вылупляемость и выживаемость – до 100%.

Яйца крохаля

Порода является поставщиком ценных шкурок и туш на чучела. Промысловая охота на таких птиц ведется в крайне редких случаях.

Характер

Утки Большой крохаль норовистые, но не скандальные. Драки самцов наблюдаются только в периоды брачных игр или в случае опасности. Оба пола разговорчивы, любят токовать. Самки звучат трескуче, несколько каркающее. Селезни обладают приглушенным голосом, отрывистостью крика, похожей на слоги «ба-а-баб». Особи подвижны, отличные ныряльщики. Приручению поддаются охотно.

Битва двух селезней

Особенности размножения

Порода достигает половозрелости примерно к 2 годам жизни. Для этих уток характерен выбор партнера на длительный срок. В дикой природе самки и самцы ведут знакомства до прилета на гнездование. Они заранее красуются друг перед другом, тянут шеи, селезни издают жалобные звуки. К гнездованию приступают уже пары или небольшие семьи из одного «мужа» и нескольких «жен».

Гнезда строят утки. Селезни при этом охраняют своих дам, расхаживая поблизости. Место для будущего прибежища наседки может быть следующим:

• трещина в скале;
• дупло дерева;
• густой кустарник;
• на земле среди густых зарослей травы;
• заброшенные постройки.

Как правило, поиск ведется в радиусе 1 км от водоема. Наседки стараются подбирать места повыше. Вниз спускаются, когда подходящее пространство не удается найти. Большие крохали относятся к тому типу диких уток, которые охотно идут в подготовленные гнезда. Коробки, ящики в местах своего проживания они воспринимают с доверием. Основной материал строительства и покрытия гнезда – пух из грудины самки. Утки сами дергают его и уплотняют свое жилище.

Наседка сидит на яйцах 32 дня. Каждая производит до 30 птенцов. Бывают случаи гибели «соседок», когда одной мамочке приходится взять под крылышко и до 40 яиц. Уткам крохаль такое действие не доставляет неудобств из-за большого тела и собственного веса.

Самцы не участвуют в процессе выведения утят. Часто они сразу покидают свою самку. В домашних условиях нет потребности добывать пищу, поэтому селезни нередко становятся ответственными, заботливыми папочками.

Самка крохаля с утятами

Детки вылупляются с оливково-бурым пушком по всему телу. В двухсуточном возрасте они выпрыгивают из гнезда и начинают бегать за уткой. Развитие идет неторопливо. Учатся плавать большие крохали не раньше 10 дня жизни, а на крыло встают лишь к 2,5 месяцам. Между тем, бегают птенцы быстро как по земле, так и по воде. За счет такой способности они умело прячутся от хищников и прочих опасностей.

Питание

Большой крохаль питается главным образом рыбой. Особенностью данной утки является предпочтение крупных видов водных обитателей. В меню породы входят форель, хариус, лосось, барбус, угорь, сельдь, щука, плотва и другие сорта 25-36 см длины. Мальки, моллюски, личинки, рачки, черви, прочие беспозвоночные мелкие организмы также потребляются крохалями, но в значительно меньших количествах. На побережьях в качестве лакомств иногда добываются жучки и другие насекомые. Основа пищи зависит от времени года и местности, поскольку охота проходит на близлежащих к месту остановки водоемах.

Большой крохаль в процессе охоты

Особи используют сразу несколько «встроенных» приспособлений для добывания еды:

• клюв. Кроме загнутого кончика он имеет острые зубчики по краям. С их помощью птицы удерживают скользкую пищу и проталкивают ее в глотку;
• туловище. Обтекаемая форма позволяет заныривать достаточно глубоко без выталкивания наружу. У уток появляется возможность тщательно рассматривать окружающую воду на предмет охоты;
• лапы. Перепонки и длина позволяют свободно передвигаться под водой. При хорошей скорости сохраняется плавность движений, что позволяет не распугивать рыбу.

Чаще крохали кормятся коллективно. Случается когда особи выходят на одиночную охоту, но это характерно при проживании в малой семье. До 10 дня жизни утята кормятся на мелководье, затем начинают нырять за мальками.

Крохаль заглатывает добычу

Содержание дома

Зная основы проживания Больших крохалей в диких условиях, можно без особого труда организовать им проживание на частной ферме. Следует учитывать, что породе не подойдет постоянное обитание в жарких климатических поясах. При большом количестве жира утки начнут мучиться от зноя. Умеренный климат подходит таким уткам как нельзя лучше. В холодных областях создать условия также можно, обеспечив сезонный обогрев. В целом крохали неприхотливы, не требуют слишком внимательного, назойливого ухода, не нуждаются в экзотике.

Птичник

Дикие утки крайне свободолюбивы. Они много передвигаются, поэтому простор необходим. На 1 м² помещения не должно приходиться больше 3 взрослых особей. Постройку делают не менее 16 м², даже для проживания десятка или дюжины таких уток. Теснота вызывает стрессы, приводит к замедленному росту, болезням и междоусобным дракам.

Лучшим материалом утятника считается деревянный брус 7-12 см толщины. Обшивку делают из досок или фанеры. Птичники из кирпича и газобетона более долговечны, но дороже и сложнее в возведении. Поликарбонат хорошо сохраняет тепло, но может быть некомфортен диким уткам по природным инстинктам. Дерево же оптимально по всем параметрам.

Лучший материал для утятника — деревянный брус 7-12 см

Цены на брус

Структура «домика» включает:

• фундамент или ножки высотой не менее 20 см. Подъем от земли позволит избежать сырости и холода от земли, предотвратит проникновение грызунов и мелких хищников. У ножек есть дополнительное преимущество – под сараем создается дополнительное место тени для уток в летние дни. При выборе фундамента под пол делают насыпь керамзита, который не переносят животные-вредители;
• полы. На фундаменте может быть земляной с досками поверх или бетонный. Но тепло и сухость лучше сохранит деревянное покрытие. Многие предпочитают его и для фундамента или для поднятия на лагах;
• стены. При любом материале потребуется тщательно заделать все щели, провести соответствующее утепление, желательно сделать окно или провести воздухоход;
• крыша. Может быть одно- или двухскатная. Кровельный материал может быть любым, главное чтобы он не пропускал воду и сквозняки. Чаще всего выбор падает на гибкую керамическую черепицу или шифер. В двускатной крыше удобно делать чердак, дополнительно сохраняющий тепло. Односкатную изолируют слоем пенополистирола.

Утятник ставится на ножки высотой не менее 20 см

Утятник на частном подворье

Месторасположения птичника выбирается на небольшой возвышенности, где не скапливается влага тумана и утренней росы. Оптимально выбрать южную сторону участка.

Внутреннее обустройство птичника

Обеспечить больших крохалей всем необходимым поможет минимум условий:

• освещение. Для диких пород этот показатель особенно важен, поскольку птицы по своей природе привыкли к естественным часам. Свет внутрь должен попадать максимально. По сторонам домика делают не только окна, но и отверстия в верхней части стен. Размер окон небольшой, чтобы прямые лучи не перегрели уток. В осенне-зимний сезон потребуется искусственное освещение не мене 14 часов. Достаточно лампочки в 5 ватт на 1 м². располагают светильники высоко под потолком;

Светильники в утятнике

• обогрев. Большие крохали без проблем переносят умеренные морозы. В суровых условиях им уже необходим искусственный обогрев. Для хорошей яйценоскости, набора веса, иммунитета температуру держать не менее 12^оС тепла. Для маленьких утятников используют инфракрасные лампы, для помещений покрупнее – радиаторы;

Инфракрасный обогреватель

• напольный настил. Утки не любят морозить лапы. Переохлаждение может привести даже к смерти. Очень важно делать на полу настил 10-15 см из мягкой смеси соломы, опилок, золы. Летом также добавляют речной песок. Такой состав также избавляет от лишней влаги. Заменять необходимо не реже 1 раза в 2 недели, по мере загрязнения;
• гнезда. Делаются в один или несколько рядов на разной высоте. Желательно ставить к ним лесенки, поскольку летать внутри особям не всегда удобно. В качестве гнезд лучше всего подойдут деревянные ящички. Размеры гнезд 25х35х40 см. Количество – по числу наседок.

Гнезда обычно делают из деревянных ящичков

Также необходимо помнить о регулярных проветриваниях через окна. Сквозняков при этом быть не должно. Летом открывают настежь двери.

Пример внутренней организации птичника

Желательно разделить все пространство на небольшие участки, где будут обустраиваться семейства по 1 селезню и 3-4 самки.

Пример большого птичника внутри

Цены на инфракрасные лампы

Выгул

Большим крохалям необходим регулярный выгул на свежем воздухе. Моцион должен быть ежедневным, независимым от времени года. Исключения делаются только для дней с похолоданием ниже -10^оС, когда существует риск обморожения. Некоторые фермеры предусмотрительно делают площадку с возможностью зимнего утепления съемными стенками и крышей.

Крохали на выгуле

Площадку огораживают сеткой высотой 1,5-2 метра. Сверху ставится такой же сетчатый ограничитель от перелетов на волю. Пространства должно быть максимально много. Перед входом в птичник делают длинный крытый коридор-мостик из дерева. Таким образом образуется пространство, где утки могут укрыться от дождя и солнца. Двери в дом в часы выгула не закрывают. В это время происходит проветривание, к тому же исключается необходимость выносить кормушки на улицу.

Образец площадки возле утятника

Покрытие выгульного загона должно быть из травы с насыпью опилок и песка. Смесь будет впитывать лишнюю влагу, избавляя от слякоти. Также такой вариант позволяет зимой избегать сильной наледи. Слабый лед разбивают и рыхлят граблями перед выпуском птиц.

Ванны

Пространство для купания необходимо всем уткам. Дикие породы нуждаются в большем водном просторе в зоне доступа. Идеальным вариантом является наличие близлежащего озера, пруда или реки с чистой водой. Крохали легко приучаются ходить на купания и возвращаться обратно. Для дополнительной уверенности в возврате им слегка подрезают крылья.

Если найти естественный водоем проблемно, его организуют искусственно. Это может быть:

• искусственный пруд на участке;
• овраг или котлован, заполненный водой;
• крупный бассейн;
• ванная, зарытая в грунт.

Небольшой водоем из ванны на участке

В любом варианте воду потребуется регулярно сливать и заменять на новую. Грязное наполнение вызывает слипание перьев, тяжелые болезни и отравления уток. Хорошо пускать в емкость хотя бы мелкую рыбу, чтобы особи не теряли инстинктов охоты. Многие фермеры делают из бассейнов сток в канализацию, делают мини-фонтанчики для непрерывного потока воды.

Изготовление пруда из ванны

Самодельный водоем

Видео — Как обустроить водоём для уток

Инвентарь

Необходимые приспособления в птичнике:

• кормушки. Существует много вариантов кормушек для уток. Чаще всего в этой роли выступают длинные узкие корыта из пластика или дерева. Нередко их делают с разделительным бортиком по центру, чтобы птицы могли подходить с двух сторон и не мешать друг другу. Отсеки делают узкими, чуть шире клюва. Так избегают разбрасывания пищи и скопления грязи в кормушке. Еще одним вариантом «гигиеничной» емкости является пластиковая труба шириной 10 см. В ней делают отверстия для забора еды. Кормушки ставят, оставляя пространство для подступа с разных сторон. Наполняют их строго по количеству голов, чтобы излишки не разбрасывались утками;

Кормушка из трубы

Схема двубортной кормушки

• поилки. Должны присутствовать и на площадке выгула и в помещении постоянно. Летом на улице можно ставить обычные пластиковые тазы, наполненные до краев. Пролитая вода впитается в грунт без проблем. В помещении предпочтительные поилки закрытого капельного типа. Автоматическая подача выручит фермера, поскольку утки выпивают около 0.6 л жидкости в день. Зимой питье не выносят на улицу, в крайних случаях наполняют емкости чистым снегом;

Капельная поилка

• зольно-песчаные ванны. Ящики примерно 1,2 на 1,8 м. Приемлемая высота – 20-25 см. Песок и зола смешиваются в равных пропорциях. Наполнение проводится на 2/3. Летом ящик ставят на постоянную основу и меняют содержимое раз в пару недель. Зимой достаточно 1 процедуры раз в 2-3 недели. Такие ванны помогают уткам чистить перья, избавляться от паразитов, их яиц. Перед заменой смеси ящики дезинфицируют раствором марганцовки. При выгуле на песчаные берега можно проводить реже, так как утки проводят процедуру самостоятельно.

Рацион

Рацион Большого крохаля по возможности максимально приближается к природному. Особенно это касается особей, которых забрали в домашнее хозяйство в зрелом возрасте. В их рацион входят сырая и отварная рыба разного сорта, водоросли (ламинария, рупия, дистихлис), небольшое количество сушеных и свежих личинок, луговая трава.

Этот список расширяется для поголовья, вылупившегося в домашних условиях. Не принесут вреда добавки проса, ячменя, гречихи, отрубей, мясокостной муки. Крохали нередко благоприятно воспринимают кормовые овощи, ракушечник. Рыбные продукты иногда допустимо заменять на молочный обрат и нежирный творог хорошего качества. Цыплятам добавляют крошево яичного белка. Зимой можно добавлять рыбий жир для восполнения недостатка витаминов.

Для восполнения недостатка в витаминах рекомендуется давать уткам рыбий жир

Категорически нельзя давать ржаной хлеб (белый лишь изредка и подсушенным), сахаросодержащие продукты, химические добавки. Дополнительные минералы можно внести в корм с промышленными гранулами, изготовленными специально для диких пород.

Количество приемов пищи летом – 2 (утро и вечер, днем выгул), зимой – 3 (утро, обед, вечер). Желательно соблюдать режим.

Нормы кормления уток в сутки

Цены на мясокостную муку

Способы приготовления

Зерно дают в распаренном, пророщенном и сухом виде. Овощи трут на терке в отварном или свежем виде. Зелень рубят. Рыбу режут крупными кусками для взрослых крохалей или измельчают для утят.

В дневной прием пищи зимой дают влажную кашу из зерна, рыбы, овощей (морковь, свекла, немного картофеля). Заправкой может быть рыбный или мясной бульон, молочная сыворотка или вода. Смесь слегка солят.

Утром и вечером предпочтительно давать свежие или распаренные водоросли, рыбу. В отдельные кормушки ставить сухие зерносмеси с ракушечником и мелом.

Кормушки вычищают после кормления, регулярно моют от помета и грязи.

Отдельно от влажного корма уткам доют сухие зерновые смеси с ракушечником и мелом

Оценка потомства и отбор на племя

В процессе размножения для последующего разведения отбирают самый развитый и крепкий молодняк. Здоровые утята должны иметь:

• зажившую пуповину;
• живые реакции на раздражители;
• мягкий живот;
• ровный однородный пух;
• блестящие глаза;
• не провисшие крылья;
• вес не менее 50 г;
• уверенную стойкость ног.

Только такие птенцы развиваются в полноценных уток, равномерно набирают вес и дают потомство в будущем.

Утка Большого крохаля с утенком

Взрослых особей в стадо берут примерно одного возраста, схожей массы тела. Необходимо брать в семьи уток и селезней разных родительских линий. Одна линия не всегда пригодна к размножению. Хорошими особями считаются крохали с активным поведением, развитым телом, оперением правильных оттенков без проплешин.

Несушки при производстве на мясо используются не дольше 8-12 месяцев.

Видео — Содержание диких уток в домашнем хозяйстве

Как завести и зачем разводить

Поскольку купить Больших крохалей практически невозможно, их приманивают в гнезда-дуплянки в сезоны. Утки охотно занимают подготовленные места, откуда и можно забрать несколько яиц. Некоторым фермерам удается приручить и заманить взрослых несушек с помощью пищи. Такой вариант идеален, ведь тогда самка сама высидит и выходит потомство. Также можно поймать несколько особей молодняка. Они адаптируются к новым условиям куда легче и быстрее зрелых уток.

Из яиц вывести деток можно в инкубаторе или подкладыванием под других уток после дезинфицирования скорлупы марганцовкой. Яйца лучше брать из нескольких яиц, чтобы в будущем в хозяйстве были крохали из разных отцовских и материнских линий.

Дома дикую породу держат как декоративную птицу, на перо и изготовление тушек. Некоторое количество поголовья можно продать в зоопарки, ботанические сады или эко-хозяйства. Держать такую утку любят охотники, биологи и люди с интересами к орнитологии. На мясо крохалей заводят реже из-за рыбного привкуса мяса. Этот недостаток устраняется лишь с поколениями в результате постепенной смены кормления на стандартную домашнюю схему.

Изготовление дуплянки

Дуплянки для приманивания делают из широких древесных бревен с прогнившей сердцевиной. Достаточная высота – 70 см. Диаметр внутри на выходе должен быть не менее 30 см.

Чаще всего используют осину. Делают чурки, раскалывают их. Формируют желоб, вырезают входное отверстие. Стягивают детали проволокой или скрепляют с помощью дощечек и гвоздей. Прибивают днище, крышу. Сверху промазывают водным раствором золы. Щели замазывают глиной. Внутрь насыпают древесную труху с опилками и соломой.

Утка вылетает из дуплянки

Дуплянки ставят в густых зарослях камышей или вешают на 3-5 м на деревьях. Если «домики» оставляют на земле, то их слегка наклоняют вперед для предотвращения скопления воды внутри и для облегчения выхода цыплят. Установку проводят обязательно до прилета крохалей. Хорошими соседями станут чайки, чибисы, кулики. Они являются хорошими охранниками от хищников для своей семьи и проживающих рядом птиц.

Яйца или птенцов вынимают очень осторожно, после снятия крышки.

По такому же принципу делают утиные домики.

Наземные домики-гнезда

Инкубация

Если из гнезд забираются яйца, для выведения проводится инкубация. Перед началом процесса овоскопом просвечивают содержимое под скорлупой, чтобы исключить брак материала. В хороших яйцах желток лежит по центру, хорошо просматривается сетка кровеносных сосудов, белок не имеет пятен, воздушная камера расположена возле тупой вершины. Яйца окунают в раствор марганцовки, вытирают и помещают в прибор.

Здоровое яйцо на просвет

Далее процесс идет поэтапно:

• 1 этап. Длится неделю. На нем происходит формирование органов, начинает биться сердце. Требуется температура 38^оС, влажность 70% и 4 переворота в сутки;
• 2 этап. Длится 10 дней (с 8 суток). Формируется скелет. Температура – 37,8^оС, влажность 45-50%, 4-6 переворотов в сутки, 2 проветривания в день по 15-20 минут для избегания перегрева, 1 опрыскивание в 24 часа;
• 3 этап. Идет 8-10 дней (с 18 суток). Температура — 37,8^оС, влажность, влажность – 60%. 5 переворотов и до 3 опрыскиваний в день (облегчает проклевывание скорлупы);
• 4 этап. С 28 дня до вылупления. Температура — 37,5^оС, влажность – 85%. Переворачивать нет необходимости. Периодически опрыскивать;
• 5 этап. Длится сутки после появления утят на свет. До высыхания птенцы в инкубаторе, затем их переносят в коробку и ставят несколько дней в температуру 20-24^оС. Птенцов поят и подкармливают крошкой вареного желтка.

Здоровый жизнеспособный утенок должен весить около 65 г.

Вылупление утенка в инкубаторе

Цены на инкубаторы для яиц